肉は骨付きが一番うまい? 「八代目 中村精肉堂」の顔より大きいステーキを食べてきた【兵庫】

肉は骨付きが一番うまい? 「八代目 中村精肉堂」の顔より大きいステーキを食べてきた【兵庫】

ここ数年の肉ブームもどんどん進化&深化していますね。今回ご紹介するのは、熟成オーロラトマホークステーキ、Tボーンステーキを筆頭に、10種類以上の骨付き肉が食べられる、関西初の骨付き肉専門店「八代目 中村精肉堂」です。

神戸に骨付き肉あり!

こんにちは。最近ようやく肉の奥深さに目覚めた、メシ通レポーターの西尾明彦です。

さっそく神戸・三宮にあるお店に向かいましょう。

各線三宮駅から、北野坂を北へ上がります。中山手通の手前の通りを右にシュッとはいるとすぐ、各線三宮駅から徒歩約5分。

この提灯が目印です。

肉は骨付きが一番うまい? 「八代目 中村精肉堂」の顔より大きいステーキを食べてきた【兵庫】

「骨の髄までしゃぶりつくせ!!」インパクト抜群です。

肉は骨付きが一番うまい? 「八代目 中村精肉堂」の顔より大きいステーキを食べてきた【兵庫】

界隈は落ち着いたお店が多いので、かなり目立ちます。通りがかりにメニューをのぞき込んでいる方もちらほら。

肉は骨付きが一番うまい? 「八代目 中村精肉堂」の顔より大きいステーキを食べてきた【兵庫】

店名は和風ですが、店内はスタイリッシュ。カウンター席があるので、おひとり様利用もアリですね。

肉は骨付きが一番うまい? 「八代目 中村精肉堂」の顔より大きいステーキを食べてきた【兵庫】

黒板メニューです。

肉は骨付きが一番うまい? 「八代目 中村精肉堂」の顔より大きいステーキを食べてきた【兵庫】

こちらがメニューブック。この方はイメージキャラクターでしょうか。

それにしても、どうやって骨付き肉専門店なんてユニークなお店を思いついたんでしょう?

「数年前、馬肉屋さんの骨付き肉をヒントに、牛や豚や鶏の色々な骨付き肉が食べられる専門店をやったら面白そうやなとひらめいたんです。実現するまでに5年かかりました。和食の料理人だった経験をいかして、料理にはひと工夫を加えて、他にはないものをお出ししています」

と、オーナーの植田隆広さん。

肉は骨付きが一番うまい? 「八代目 中村精肉堂」の顔より大きいステーキを食べてきた【兵庫】

ちょうど「熟成オーロラトマホークステーキ」が納品されたところだったので、お肉を手に満面の笑み(本人談)の植田さん。


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「肉は骨付きが一番うまい? 「八代目 中村精肉堂」の顔より大きいステーキを食べてきた【兵庫】」の みんなの反応 3
  • 匿名さん 通報

    上手そうだ!生ビールに餃子は合う。しかし、店名で行きたくなくなる「ぎょうざの満洲」

    0
  • 通報

    東京餃子楼、王将、大阪王将、まだまだ安い専門店ありますよね。餃子縛り、試してみます

    0
  • 匿名さん 通報

    1人50個ぐらい食べるな我が家。普通に餃子宴会となると4人で200行くよ…普通に…。

    0
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