ここでつくってここで飲む! できたてクラフトビールが飲めるブリューパブ「高田馬場ビール工房」

ここでつくってここで飲む! できたてクラフトビールが飲めるブリューパブ「高田馬場ビール工房」

高田馬場の一角にビール工場!?

高田馬場で気になるお店を見つけました。

ここでつくってここで飲む! できたてクラフトビールが飲めるブリューパブ「高田馬場ビール工房」

オープンテラスのあるおしゃれなカフェ

と思ったら、外からこんなゴッツいタンクが見えます。

ここでつくってここで飲む! できたてクラフトビールが飲めるブリューパブ「高田馬場ビール工房」

ビールタンク!?

阿佐ヶ谷ビール工房より受継いだ、伝統のビールタンク!!

店内の工房でこしらえたビールを貯蔵します。

ここでつくってここで飲む! できたてクラフトビールが飲めるブリューパブ「高田馬場ビール工房」

なんと、ここでビールを作っているんですね!

ここでつくってここで飲む! できたてクラフトビールが飲めるブリューパブ「高田馬場ビール工房」

クラフトビール(小規模なビール醸造所でビール職人が作るビール)というのは聞いたことありますが、都会のこのくらいのスペースでも作れるものだとは知りませんでした。

ここでつくってここで飲む! できたてクラフトビールが飲めるブリューパブ「高田馬場ビール工房」

こちら、「高田馬場ビール工房」は2016年2月にオープン。

ここでつくってここで飲む! できたてクラフトビールが飲めるブリューパブ「高田馬場ビール工房」

内装、設備などはほとんどがスタッフの手作りによるもの。温かみのある、落ち着く雰囲気です。

ここでつくってここで飲む! できたてクラフトビールが飲めるブリューパブ「高田馬場ビール工房」

テラスのプランターから芽を出していたのは、ビールの原料になるホップです。

これを大きく育てて、いずれはホップのカーテンにしようという目論見だそうです。

ここでつくってここで飲む! できたてクラフトビールが飲めるブリューパブ「高田馬場ビール工房」

店内入り口近くには、このようにビールタンクがずらり。

ここでつくってここで飲む! できたてクラフトビールが飲めるブリューパブ「高田馬場ビール工房」

ビールは日替わりで、毎日5、6種類くらいが出ています。

こちら「ビール工房」は、2010年に「高円寺麦酒工房」から始まり、その後、阿佐ヶ谷、荻窪、中野、西荻窪と中央線沿いに店舗を増やし、高田馬場は6店舗目です。

「開業当初から地元の方々に根付いた街のビール屋さんでありたいという思いでやってまいりました。ここ高田馬場は学生さんやビジネスマンも多いので、学校や会社終わりに気軽に寄っていただけるようなお店でありたいですね」(広報・坂本さん)


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