大阪・江坂で沖縄直送の鮮魚が刺身で食べられる大衆魚酒場を発見!【大阪】

大阪・江坂で沖縄直送の鮮魚が刺身で食べられる大衆魚酒場を発見!【大阪】

一見、お上品な量かと思いきや……。巻貝なので、実は奥までたっぷり詰まっています。

大阪・江坂で沖縄直送の鮮魚が刺身で食べられる大衆魚酒場を発見!【大阪】

まずは卵をくずす前に、ぜいたくにうにを乗せて。ダシのうま味と、濃厚なうにの風味がたまりません。

卵を混ぜると、ごはんが卵黄でコーティングされてまろやかな味わいに。薬味も混ぜると、またまた違った味わいが楽しめます。

大阪・江坂で沖縄直送の鮮魚が刺身で食べられる大衆魚酒場を発見!【大阪】

料理人歴19年、和洋中何でもござれな店主の小林さん。

大衆酒場というと定番メニュー中心で、シメはなかったり、あっても少ない印象がありますが、こちらは日替わり中心でメニューも豊富。

大衆価格の鮮魚酒場といった具合でしょうか。沖縄鮮魚を肴に日本酒を飲るのは、幸せなひと時になりそうです。

お店情報

大衆魚酒場 こばやし

住所:大阪府吹田市豊津町9-15 日本興業ビル3F
TEL:06-6310-6005
営業時間:17:00~24:00(LO 23:30)
定休日:不定休

※金額はすべて消費税込みです。
※本記事の情報は取材時点のものであり、情報の正確性を保証するものではございません。最新情報はお電話等で直接取材先へご確認ください。

書いた人:西尾明彦

大阪・江坂で沖縄直送の鮮魚が刺身で食べられる大衆魚酒場を発見!【大阪】

外食ライター&コピーライター。食と酒を中心に、堅めのビジネス系まで柔軟に執筆中。趣味は酒蔵巡り。北は北海道から南は四国まで50蔵以上を訪問。大阪在住のきき酒師。

  • HP:コピーライター西尾事務所

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