ウマすぎてクセになる! 超絶細麺&あっさり豚骨がたまらない「博多Shin-Shinラーメン」【福岡】

ウマすぎてクセになる! 超絶細麺&あっさり豚骨がたまらない「博多Shin-Shinラーメン」【福岡】

福岡市中央区天神。天神駅から徒歩10分の場所に、超人気ラーメン店「Shin-Shin」はあります。

ウマすぎてクセになる! 超絶細麺&あっさり豚骨がたまらない「博多Shin-Shinラーメン」【福岡】

昼なら常に行列ができ、夕方でも満席。

友人にも、「Shin-Shin」が大好きな人がいて、一度は行ってみたかったお店です。アイドルタイムの16時過ぎにうかがいましたが、お客さんが入れ代わり、立ち代わり……。

ウマすぎてクセになる! 超絶細麺&あっさり豚骨がたまらない「博多Shin-Shinラーメン」【福岡】

超人気店ということもあり、この日も奥のテーブルでは別の取材が行われていました。

そして、早速ラーメンを注文してみました。

ウマすぎてクセになる! 超絶細麺&あっさり豚骨がたまらない「博多Shin-Shinラーメン」【福岡】

▲博多Shin-Shinラーメン(600円)


ネギが多くて、ネギ好きな私としてはうれしいです。全体的に美しい。
(ネギが苦手な方は、注文する際に「ねぎ抜き」と伝えていました)
チャーシューも脂っぽさではなく、見た目からうま味が凝縮されている感じ。これはうまそう!

ウマすぎてクセになる! 超絶細麺&あっさり豚骨がたまらない「博多Shin-Shinラーメン」【福岡】

まずはスープ
……!!
あっさり豚骨です。あっさり、なのに、うま味がすごい。
1度スープを口にしたら、何度もスープを飲みたくなるから不思議です。
凝縮されたうま味のスープがとにかく癖になります。
ネギも絶妙に合うし。
これはうまい!

時間をかけて、丹精込めてつくられているスープ。
飲みほしてしまううまさです。

ウマすぎてクセになる! 超絶細麺&あっさり豚骨がたまらない「博多Shin-Shinラーメン」【福岡】

麺は超細麺。

するすると口に入ります。
うま味がたまらないスープとめちゃめちゃ合います。
スープがあっさりしているせいか、この細麺以外考えられないですね!
なかなかここまで細い麺を使用しているラーメン店はないと思います。
うまい!

ウマすぎてクセになる! 超絶細麺&あっさり豚骨がたまらない「博多Shin-Shinラーメン」【福岡】

そして、上品に乗っていたチャーシュー。


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