5分で作れる「エアーチーズケーキ」がふわっふわでおいしい

5分で作れる「エアーチーズケーキ」がふわっふわでおいしい

チーズケーキを作ろうと思い、売り場でクリームチーズを手にしたところ、パッケージにとても気になるレシピが紹介されていました。その名も、「エアーチーズケーキ」。エアーって何? 「材料3つ、5分で完成」!? しかも、調理例の写真はチーズケーキに見えないフォルム! 気になりすぎたので、パッケージのレシピを参考に、実際に作ってみました。


本当に5分でできた!『エアーチーズケーキ』

5分で作れる「エアーチーズケーキ」がふわっふわでおいしい


材料(3人分)

  • クリームチーズ 100g (常温に戻しておく)
  • 生クリーム 200ml (絞り袋付きだが便利)
  • 砂糖 20g

※クリームのかくはん作業には、電動かくはん機があると便利です。


作り方

5分で作れる「エアーチーズケーキ」がふわっふわでおいしい

常温に戻したクリームチーズと砂糖を混ぜ合わせる。

5分で作れる「エアーチーズケーキ」がふわっふわでおいしい

生クリームを7分立てにし、クリームチーズと生クリームを混ぜ合わせる。全体にふんわりと弾力が出たら、完成です!

5分で作れる「エアーチーズケーキ」がふわっふわでおいしい

生クリームにオマケで付いていた絞り出し袋に入れて、盛り付けてみました。見た目は完全に生クリームですが、ひと口食べると……なんと、完全にチーズケーキ! 超クリーミーなレアチーズケーキ、といった味わいです。『エアーチーズケーキ』と名付けるのも納得の、エアリー食感です!


アレンジレシピ「雪のような口どけのふわふわパフェ」

触感は生クリームと同じなので、生クリームのように盛り付けて楽しんでみました。家にある材料を活用して作れるのに見た目が華やかに仕上がります。ぜひ、試してみてください。

5分で作れる「エアーチーズケーキ」がふわっふわでおいしい


オレオパフェ(写真左) 材料

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