バナナの甘味でゴクゴク飲める♪トマトとバナナのベリースムージー

はじめまして。カクテル&ジュースコーディネーターの藤井香江です。

今回からの連載にて、子どもの苦手な野菜を克服する簡単レシピをご紹介していきます。

テーマは『アレルギーっ子もOK!子供の好き嫌いをなくす離乳食&幼児食』~作って簡単!子供が喜ぶスムージー&スープ編~。

きっかけは、息子の食べ物への好き嫌いが多いことと、食物アレルギー(大豆、卵、牛肉等)があることです。

日々、食べれるものが限られ、毎日どう食べさせるか。栄養バランスよく、食事を作るかが課題です。その経験の中から、人に伝えて喜ばれたニガテな野菜克服レシピや食物アレルギーの食事法など、ママも子どもも喜ぶ簡単レシピをご紹介していきたいと思います。

まずは、カゴメ(株)が発表したママが子供に食べてもらいたい野菜ランキング(子どもの野菜の好き嫌いに関する調査報告書(2011年8月カゴメ(株))にて第3位にランクインしたトマトをピックアップ!スムージーレシピに加え、子どもがトマトが苦手な理由とその解決法も参考にしてみてください。

バナナの甘味でゴクゴク飲める♪トマトとバナナのベリースムージー

バナナの濃厚な甘さとイチゴの甘酸っぱい香り♪トマトのほどよい酸味でゴクゴク飲める1杯です。冷凍トマトを使えば、独特の酸味や青臭さが抑えられ、ヨーグルトを加えるとマイルドな味わいでさらに飲みやすくなります。ミキサーで攪拌するスムージーなら、トマトの皮や果肉の食感も気にならず、フルーツスムージーのような感覚でトマトをまるごと美味しくいただけます。


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