渋くても必要! 渋柿の意外な利用方法


日本植物生理学会
https://jspp.org/hiroba/q_and_a/detail.html?id=2545
日本蒸留酒酒造協会 果実酒くらぶ
https://www.shochu.or.jp/kajitsushu/iroha/kaki.html
日本文化に根付いた渋柿の化学
https://www.jstage.jst.go.jp/article/kakyoshi/64/7/64_348/_pdf
近畿農政局
http://www.maff.go.jp/kinki/seisan/engeitokusan/engesanti/w18.html
株式会社トミヤマ
https://www.kakishibu.com/kakishibu
JAグループ福岡
http://www.ja-gp-fukuoka.jp/education/akiba-hakase/001/014.html

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