【ヘルシーで美容にも良い】高野豆腐、凍り豆腐【スポンジではない】

■ はじめに
【ヘルシーで美容にも良い】高野豆腐、凍り豆腐【スポンジではない】
Photo by OiMax

  • 和食系のお弁当を買うとたまに入っている
  • 和食屋にいると小鉢で出てくる
  • お母さんがまれに作る
  • スポンジっぽい
  • 豆腐なのか豆腐じゃないのか
  • お坊さんが食べてそう
  • しょわしょわする
  • 外国人「ファッ?」

そうです高野豆腐のことです。

そんな高野豆腐、別名凍り豆腐、凍み豆腐のQAをまとめました。

とても健康にいいそうですよ。

ど、どうやって使っていいかわかんねえ、というのもこのガイドで解決やがな。



■ STEP1 どうやったら美味しく食べられる?
" ■ 質問 「高野豆腐」 高野豆腐が苦手なのですが沢山あるのでなんとか
食べていこうと色々レシピを検索しました
鶏肉の代りになってから揚げや南蛮漬にもとあったので
チャレンジ。。しかしあの高野豆腐独特の食感と味が
消えません><
おろしてハンバーグにパン粉の代りとして入れてみたいのですが
違和感なく食べれるものでしょうか?パン粉の場合と
どうな風に味、食感などが違いますか?
チャレンジすべきか迷ってます
後、これなら食べれるのではといったレシピ、使い方が
あれば教えてくださいませ
できればあのスポンジの様な食感を感じさせないものが
いいです

(投稿日時:2007-06-19 20:37:41)

■ 回答
私も、苦手なのですが、岩手だったかな、東北のほうで、普通にお味噌汁にいれます。
2センチ四方くらいにカットした、高野豆腐が普通にスーパーで、売られています。
抵抗ないです。

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