『相葉マナブ』12日は1時間SP トウモロコシ&スイカの絶品レシピが目白押し

『相葉マナブ』12日は1時間SP トウモロコシ&スイカの絶品レシピが目白押し
『相葉マナブ』7月12日の放送は久々の1時間SP。相葉マナブ、澤部佑(ハライチ)のほか、DAIGO、高橋茂雄(サバンナ)が出演 (C)テレビ朝日
 テレビ朝日系で放送中の『相葉マナブ』(毎週日曜 後6:00)。きょう12日は久々の1時間スペシャル(SP)(後6:00~6:57)。旬を迎えた食材をいろいろなレシピで楽しむ「マナブ!旬の産地ごはんSP」を放送する。

 相葉雅紀)のふるさと・千葉県に向かい、採れたて新鮮な食材をシンプルに味わったあとで、地元農家の皆さんだからこそ生み出せたレシピを教えてもらい、さらなるおいしさに出会う。

 今回、相葉、澤部佑ハライチ)、DAIGO高橋茂雄サバンナ)の4人が最初に訪れたのは、千葉県の中でも有数の農業地帯として知られる八街市。以前番組で訪れたときは、生産量日本一を誇り、相葉が「僕のソウルフードです」と語っていた落花生を取り上げた。

 今回は八街で落花生同様に有名で、旬真っ盛りのトウモロコシをピックアップ。生でも食べられるとのことで、相葉たちは「イエ~イ」と、まるで自由の女神のようにトウモロコシを掲げた後、ガブリッとかぶりつく。その味に「瑞々しい」、「甘い!」「フルーツみたい」と相葉たちも大満足。焼くとさらに甘みが増すとのことで焼きトウモロコシを作ると、相葉も「醤油の香ばしさが半端ない!」と大興奮。いざ食べてみると、あまりのおいしさに相葉も「んー!」と体をのけぞらせ、「増しますね。甘さが!」と目を輝かせていた。

 アレンジ編では、以前、落花生料理のレシピを教えてくれた農家の奥さんが再び登場。相葉や澤部は久々の再会を喜びつつ、計6品のレシピを教わる。まずは農家の定番で簡単にできるという万能トウモロコシペーストや冷凍コーン作りからスタート。“トウモロコシの皮はとにかく丁寧にむくように”と教わった相葉。そこには、薄皮の便利な利用法が関係しているのだが…。

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