海上自衛隊の「最高機密」大公開!日本を守る最強レシピ集『艦めし』


 ちょっと意外に思うかもしれないのが、スイーツのレシピ。旧海軍からの伝統メニューである「入港ぜんざい」のほか、世界のVIPをもてなすレセプションの最後を演出する、特務艇はしだて(ASY-91)の「ガトー・ショコラ・クラシック」など、本格的なものが揃っています。海上自衛隊の皆さんは、こんなレベル高いものを口にしてるんですね……。海上自衛隊では「給養員は退官しても飲食店を開いてずっと現役でいられる」という話があり、実際に元給養員の方が経営するお店が各地にありますが、それがよく判りますね。


 また、海上自衛隊最大のヘリコプター搭載護衛艦いずも(DDH-183)の給養員に密着したドキュメントや、艦艇写真集、海上自衛隊のいろいろなことが判る「海自Q&A」など企画ページも充実。読むだけでなく、実際に作って海上自衛隊を感じられる一冊となっています。


 限られた厨房スペース・調理器具で作ることの多い艦艇レシピは、ご家庭でも再現しやすいと思いますよ。


(c) KADOKAWA


(咲村珠樹)

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