今年の冬はビール鍋がおすすめ 〆はご飯や麺ではなく、パン!

今年の冬はビール鍋がおすすめ 〆はご飯や麺ではなく、パン!
ビールを投入したら蓋をして約15分煮込みます

 寒い季節になると恋しくなる鍋類。あなたが一番好きな鍋は何? チーズ、トマト、納豆など、毎年違ったトッピング(具材)が話題になるが、今年は「ビール鍋」に挑戦してみない?

 神奈川県厚木市のビアレストラン「Bakery&Beer Butchers」(ベーカリーアンドビアブッチャーズ)は、水を一滴も使わずビールのみで具材を煮込む「ビール鍋」を11月19日(火)から冬メニューとして提供する。キャベツ・トマト・キノコ・ジャガイモ・ニンジンなどの野菜と、店内で作った自家製ウインナー・ベーコンを煮込むビール鍋。使うのは「ヴァイツエン」という小麦ビールで、グツグツと煮込むとうまみたっぷりのスープが出来上がる。ビール酵母の発酵香が微かにみそを思わせ、白みそ鍋のような、濃厚なポトフのような、ほかでは体験できない味わいが特徴だ。〆はご飯や麺ではなく店内で焼いた自家製のパン。“つけパン”として最後の一滴まで楽しめる。ディナータイム限定で、2~4人用が税別3,980円。

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「今年の冬はビール鍋がおすすめ 〆はご飯や麺ではなく、パン!」の みんなの反応 2
  • 匿名さん 通報

    やっぱり冬は鍋だよねー、この料理の残り汁でスープスパゲッティを作っても美味しそう

    1
  • 匿名さん 通報

    美味しい鍋はもちろんだけど、気の合う仲間で飲んだり食べたりするとお酒も料理も美味さ倍増ですね。

    0
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