ひと手間くわえてまだまだおいしく! 見た目にも涼し気なスイカのアレンジレシピ8選

ひと手間くわえてまだまだおいしく! 見た目にも涼し気なスイカのアレンジレシピ8選
夏といえばスイカ! とはいえ、ただ切ったスイカに塩をかけて食べるばかりでは、ちょっぴり飽きがきてしまうのも正直なところですよねぇ。飽きがきて……秋が来る……なんちてて!

そんなわけで本日は、さらにおいしくスイカを味わうためのアレンジレシピを、海外サイトから8つご紹介いたします。夏の暑さを吹き飛ばしてくれそうな、爽やかメニューが目白押しですよ☆

1. 焼いて食べるのが新しい、スイカのグリル バルサミコソース
皮と種を除いてオリーブオイルでグリルしたスイカに塩を振り、バルサミコ酢とはちみつを合わせたソースをかけて。

2. 冷製でスッキリ♪ スイカのスープ
スイカ・きゅうり・ミント・わけぎ・青唐辛子を細かく刻んで、ライムの絞り汁・ワインビネガー・オリーブオイルと合わせ、塩コショウしてブレンダーにかける。

3. ビタミンカラーが元気の素! スイカとトマトのサラダ
バルサミコ酢、レモンの絞り汁、オリーブオイルでドレッシングを作る。大きめのトマト、プチトマト、スイカをカットして皿に並べ、塩コショウ、砂糖を振り、ドレッシングをかける。タラゴンと細かく刻んだイチゴを散らす。

4. ぷるんぷるんの食感がおいしい☆ スイカのプリン
ブレンダーにかけてから裏ごししたスイカに、コーンスターチ・砂糖・アニスシード・レモンの絞り汁を加えて火にかけ、全体をよく混ぜ合わせる。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める。

5. 思い立ったらすぐに作れる、スイカのアイス

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2014年8月15日のグルメ記事

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