ついにボージョレ・ヌーヴォー解禁ーっ! イオン主催の「豪華ランチ付きイベント」に潜入/ ボージョレにピッタリの絶品料理とは?

ついにボージョレ・ヌーヴォー解禁ーっ! イオン主催の「豪華ランチ付きイベント」に潜入/ ボージョレにピッタリの絶品料理とは?

みなさん、もう味わってみました? そう、本日11月15日は「ボージョレ・ヌーヴォー」解禁日です!

フランスのブルゴーニュ地方ボジョレー地区で作られるこのワインは、今年は史上最悪といわれるほどの不作。値上がりするのでは? と懸念されておりました。風味は例年並みといわれているようですが、実際にどんな味がするのか気になりますよね!

そんななか東京・南青山では、イオン主催の豪華ランチ付きイベントが開催され、女性ブロガーの方々を招待。記者もちゃっかり潜入してきちゃいましたよ!

イベントには、大人気ブログ「母ちゃんちの晩御飯とどたばた日記」の著者 井上かなえさんが登場! 料理研究家として多方面で活躍する井上さん考案の、ボージョレ・ヌーヴォーにピッタリのお料理を堪能することになりましたよ♪ もちろん、ボージョレ・ヌーヴォーを飲みながら!

井上さん考案のお料理1品目は、「生ハムのイタリアン巻き寿司」! これがね、かなり絶品なのです! アボカドやクリームチーズを、酢の代わりにレモン汁で酸味付けした米と合わせ、生ハムで巻いたもの! うーん、やや渋みのあるボージョレ・ヌーヴォーに合わないわけがない! これはぜひ作ってみるといいかも!

もうひとつは、食いしん坊は絶対に目がない「フレッシュトマトとバルサミコの甘辛チキンソテー」! バルサミコ酢のソースがかかったふっくらとした鶏もも肉と一緒に、フレッシュなトマトを食べると……まさに、幸せの極み! そこに、どっしりとしたボージョレ・ヌーヴォーを流しこむと、口のなかで風味が渾然一体となり、もう天にも上る気持ちでした。


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