【ホテル日航大阪】オークラ プレステージバンコクからシェフも来日。カフェレストラン「セリーナ」でタイフードフェア開催

【ホテル日航大阪】オークラ プレステージバンコクからシェフも来日。カフェレストラン「セリーナ」でタイフードフェア開催
6月21日(金)タイ舞踊のオープニングセレモニーでスタート

大阪・心斎橋のホテル日航大阪(大阪市中央区西心斎橋、総支配人:ジャン W マーシャル)のカフェレストラン「セリーナ」では、2013年6月21日(金)~7月7日(日)の期間、本格タイフードをブッフェ形式で提供する「タイフードフェア」を、開催いたします。また「ニッコー・ホテルズ・インターナショナル」とパートナーブランド関係にある「オークラ ホテルズ & リゾーツ」のチェーンホテル「オークラ プレステージバンコク」からカニッタ・シェフを招聘いたします。


タイは、東南アジアの中心に位置し、豊かな自然環境を背景に独自の歴史と文化を育んできており、昨今は、世界三大スープの一つに数えられるトムヤムクン、具材やスパイスの種類も豊富なカレー、あっさりした味から濃厚味まで楽しめる麺類などの料理の数々、歴史のなかで培われてきたタイ人ならではの深く刻まれた信仰や考えや礼儀、生活空間に存在する色鮮やかな色使い、心身ともにリラックスすることができるマッサージなど、 “癒し“の地として、人気が高まっています。

今回の「タイフードフェア」は、「オークラ プレステージバンコク」のカニッタ・シェフを招聘し、ホテル日航大阪の遠藤シェフとのコラボで、本格タイフードをブッフェスタイルでお愉しみいただこうと企画しました。2010年9月より、オークラ ホテルズ & リゾーツとJALホテルズは、パートナーブランドとなり提携による事業の相乗効果を図ってまいりましたが、本企画も実現にいたりました。

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