「石巻酒場 わたみんち」 9月1日リニューアルオープン

「石巻酒場 わたみんち」 9月1日リニューアルオープン
地元の漁師と連携し、全メニューのうち2~3割に宮城県石巻市の食材を使用!◎地域に必要とされる店舗を目指して、看板から店内まで全面改装

ワタミ株式会社の100%子会社で、国内外食事業を展開するワタミフードシステムズ株式会社(本社:東京都大田区、代表取締役:清水 邦晃)は、主力業態の一つである炭火焼だいにんぐ「わたみん家」石巻駅前店を「石巻酒場 わたみんち」に名称を変更し、9月1日(火)にリニューアルオープンします。

■リニューアルの背景
東日本大震災から4年以上が経過し、東北経済が次第に回復し復興の進展を見せる中、東北地域の産業復興には人材の確保・育成、国内販路の開拓・確保、原料魚の確保、新商品の開発など地域によって様々な課題を抱えています。多くの津波被災市町村の基幹産業である水産加工業でも、同様の課題を抱える企業が多く、販路開拓や付加価値を高める取り組みが重要となっています(※1)。

炭火焼だいにんぐ「わたみん家」石巻駅前店は、インフラ整備の進展と駅前エリアの再開発に伴い、2013年2月28日にオープンしました。この度、「東北の食材を使って欲しい」「地元の食材を使った料理が食べたい」というお客様の声を受けて、地元の食材を使用したメニューを積極的に取り入れた業態へリニューアルします。

(※1)平成27年3月4日「東北地域の産業復興の現状と今後」(参照:経済産業省 東北経済産業局)

■石巻直送鮮魚や宮城のうまいもんが集合

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