地元新聞社もびっくり!9月21日は敬老の日 まだまだ現役!ご長寿職人さん大集合

まもなく80歳を迎える社長・幸子さん。うま味を損なわないよう臭みをしっかり取り除くために大切な洗浄作業を今でも自ら担当。お盆などの忙しい時にはお店にも立つそうです。元気のヒミツは「もつ鍋食べようけんよ」と話します。


15歳で上京 浅草で鞄作りを学んだ職人は語る「鞄は生き物」
  【北海道】鞄のいたがき 板垣英三さん(79)
[画像4: http://prtimes.jp/i/14886/15/resize/d14886-15-894509-4.jpg ]
北海道の中央部、札幌から東へ約100km離れた赤平市にある「鞄のいたがき」本社。創業者で会長の板垣英三さんは15歳で東京、浅草の鞄商店で鞄づくりの基礎を学び、19歳の時に2人の兄と鞄会社を設立してから職人歴60年。かつては旅行カバンメーカー のエース(株)に努めたことも。いたがきを代表する鞍(くら)をイメージした鞄は、英三さんのオリジナルデザイン。 『妥協はするな!まねはするな!革は隅から隅まで大事に使え!ボケッとしていないで考えろ!』基本を何よりも大事とする板垣さん。 「革は生き物。きちんと手入れをすれば100年以上もつ」と話します。


愛するミツバチに刺され生まれた、大きな「職人の手」
  【宮崎県】西澤養蜂場 西澤康全さん(72)
[画像5: http://prtimes.jp/i/14886/15/resize/d14886-15-277884-5.jpg

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