“日本の食文化の恵み”を味わえる 第12回「ホールフード マーケット」を開催~豆腐作りや、本格味噌作りの体験型イベントも~

“日本の食文化の恵み”を味わえる 第12回「ホールフード マーケット」を開催~豆腐作りや、本格味噌作りの体験型イベントも~
[画像1: http://prtimes.jp/i/10935/46/resize/d10935-46-581494-1.jpg ]

株式会社ニールズヤード レメディーズ(所在地:東京都港区 代表取締役:梶原建二) は同社が運営するキャンティーン(食堂)「ブラウンライス」の生産者を一同に集めた秋の収穫祭として、「ホールフード マーケット」(https://www.nealsyard.co.jp/whatsnew/cafe/937)を2015年11月3日(火・祝)に開催します。

ホールフードマーケットは、ブラウンライスのオープン当初から、年一回の収穫祭として開催され、今年で12回目を迎えます。マーケットでは、ブラウンライスで厳選したオーガニックのおいしい食材や調味料などの特別販売を予定しています。みりんや日本酒など、一流料理店でも使用されている名品を作り手の思いを聞きながら直接購入できる貴重な機会です。いろいろな話を聞いた後は、料理のレシピも広がるはず。
 生産者の方から直接購入できる直売会の他、味噌作り、豆腐作り、スパイス作りを直接体験できるイベント(有料、要事前予約)や、みりんを使ったスイーツ、美味しいお茶の入れ方を体験できる、無料のミニ講座も企画
している他、ブラウンライスでは、秋の味覚の特別ランチメニューやグロッサリーの販売も予定しています。
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