松茸を愉しむお月見会席【日本料理なにわ 懐石】

松茸を愉しむお月見会席【日本料理なにわ 懐石】
~香り豊かな旬の味と秋の名月を愛でる~ 期間:2016年9月1日(木)~10月31日(月)

リーガロイヤルホテル東京(東京都新宿区 総支配人 仮谷 正)は、「日本料理なにわ」懐石コーナーにて、秋の味覚を代表する『松茸』を使用し、日本の伝統的な行事である『お月見』をイメージしたディナー「松茸を愉しむお月見会席」を2016年9月1日(木)から10月31日(月)まで販売します。

[画像1: http://prtimes.jp/i/19124/24/resize/d19124-24-337672-3.jpg ]

お月見は9月の十五夜のほか、十三夜(じゅうさんや)と呼ばれる10月の月も美しいとされ、両方の月を愛でるという風習があります。「松茸を愉しむお月見会席」は、9月と10月の秋の夜長に、美しい月を思い浮かべながら、香り豊かな松茸メニューをお楽しみいただきたいという想いから誕生したメニューです。満月をイメージしたすっぽん豆腐のほか、お月見団子を模った前菜など、お月見のモチーフを随所に取り入れました。松茸は土瓶蒸しや焼物、松茸御飯など様々な調理法で存分にお楽しみいただけます。
また同期間、ランチでは「松茸御膳」を、鉄板焼コーナーでは「黒毛和牛と活アワビのディナー~松茸の香りとともに」を販売いたします。

◇「松茸を愉しむお月見会席」 概要
日本料理なにわ 営業時間:11:30~14:00(土・日・祝日は15:00まで)、17:30~21:30(L.O. 21:00)

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