『冬の京野菜フェア』の開催

京都市・株式会社ぐるなび地域活性化包括連携協定 施策

株式会社ぐるなび(本社:東京都千代田区、代表取締役社長:久保征一郎 以下、ぐるなび)は、2014年8月8日に締結した「京都市・株式会社ぐるなび地域活性化包括連携協定」に基づく取り組みとして「冬の京野菜フェア」を開催します。

 これは、京野菜など京の食文化を支えてきた食材や料理が一堂に会す、1.「京の食文化を学び・味わう冬の京野菜まつり」と市内の飲食店において期間限定で実施される、2.「京の食材を使った特別メニューが味わえる冬の京都食材フェア」からなるイベントです。訪れる皆様に京野菜がつなぐ京の食文化の素晴らしさをお伝えします。

 これまでぐるなびでは、高品質な食材や優れた技術を持つ日本全国の生産者のネットワークと、高度な技術を持つシェフのネットワークを活用し、全国各地でマルシェや食材フェアを開催してきました。「冬の京野菜フェア」では、京都市の食文化振興に貢献すべく、ぐるなびが持つシェフと生産者のネットワークを生かし、キッチンカーや食材フェアに参加する15店舗を目利きし選定しました。ぐるなびは今後も京都市と連携し、京野菜がつなぐ京の食文化の情報発信と地域の活性化を行っていきます。

【冬の京野菜フェア 概要】
1. 京の食文化を学び・味わう 冬の京野菜まつり
(1)開 催 日: 平成29年1月28日(土)午前11時~午後3時
(2)開催場所 :京都市役所前広場

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