
レストラン「リコモンテ」公式WEBサイト
http://www.toyama-e.tokyuhotels.co.jp/ja/restaurant/ricomonte/dinner/index.html
富山エクセルホテル東急(富山県富山市 総支配人 吉野良平)では、2017年2月1日(水)~2017年5月31日(水)の期間レストラン「リコモンテ」にて、富山在住のガラス作家の器を使用した「富山ガラス作家とのコラボレーション グランシェフディナー」を販売いたします。
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当ホテルは2016年に全館改装を行い、富山の自然と文化をイメージした内装へと生まれ変わりました。改装にあたり富山市が力を入れているガラス工芸に注目し、ロビーに「富山ガラス工房」を拠点に活動するガラス作家の作品を展示した「とやまのガラスギャラリー」を新設。レストラン「リコモンテ」でも富山ガラスを料理とともにお楽しみいただきたく、富山在住のガラス作家の器を使用することとなりました。提供する器はグランシェフ 後藤浩実自ら工房へ足を運び、作家の皆さまに製作していただきました。