もっともっとチョコレートが好きになる! 基礎から体系的に学べる検定問題集付き『チョコレート検定 公式テキスト 2017年版』発売

もっともっとチョコレートが好きになる! 基礎から体系的に学べる検定問題集付き『チョコレート検定 公式テキスト 2017年版』発売
「チョコレートのことを幅広く知りたい」「もっと専門的にチョコレートのことを勉強したい」そんなあなたへ

株式会社 学研ホールディングス(東京・品川/代表取締役社長:宮原博昭)のグループ会社、株式会社 学研プラス(東京・品川/代表取締役社長:碇秀行)は、書籍『チョコレート検定 公式テキスト2017年版』を2017年1月26日(木)に発売いたしました。

[画像: https://prtimes.jp/i/2535/981/resize/d2535-981-823792-0.jpg ]

カカオの産地や品種、チョコレートの歴史、加工方法など、チョコレートに関するさまざまな基礎知識が身に付く「チョコレート検定」が昨年よりスタート。その公式テキストが2017年版で登場。受験対策はもちろん、豆知識もたくさんで、チョコ文化の奥深さが楽しくわかる1冊。基礎から体系的に学べる検定問題集もついています。

【本書の内容】
第1章 チョコレートとは何か
第2章 チョコレートの主原料「カカオ豆」に迫る
第3章 さまざまなチョコレート
第4章 チョコレートの世界史
第5章 チョコレートの日本史
第6章 チョコレートの健康効果とたのしみ方
「チョコレート検定」問題集付き

【推薦】土屋公二氏(ミュゼ ドゥ ショコラ テオブロマ オーナーシェフ)

【商品概要】
■書名:書籍「チョコレート検定 公式テキスト 2017年版」
■監修:株式会社 明治 チョコレート検定委員会

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