国内170店舗以上、海外10店舗のベーカリー実績をもつ リエゾンプロジェクト公式WEBサイト全面リニューアル

著書 小さなパン屋の革命(吉備人出版)

■リエゾンプロジェクトとは
当社代表河上祐隆のベーカリー経営者としての長年の経験を元に、プロとしての視点から、独立開業を支援しています。フランチャイズではないため、規模や顧客ターゲット、店舗デザインやPOPに至るまで、店舗のイメージはオーナー様の意思を尊重。技術や知識を教えるだけではなく、お客様のイメージに沿った夢の店舗を実際にオープンさせ、経営していくまでをお手伝いします。オーナー様の納得がいくお店になるよう、しっかりと話し合いながら、技術指導に始まり、経営ノウハウにいたるまで、トータルでサポートするプロジェクトです。

■会社概要

[画像5: https://prtimes.jp/i/17127/14/resize/d17127-14-495524-7.jpg ]

商号    :株式会社おかやま工房
代表取締役 :河上 祐隆(かわかみ つねたか)
所在地   :岡山県岡山市北区田中112番地103
設立    :1984年8月1日
事業内容  :パンの製造・販売、プロデュースなど
資本金   :1,000万円
URL    :http://www.okayamakobo.co.jp/index.html

■おかやま工房とは
おかやま工房は、岡山に2店舗、直営を展開しています。1984年からパン造りを始め、1999年からはイーストフード、乳化剤、製パン改良剤などの化学合成添加物の使用を中止し、無添加パン生地でのパン造りをしています。劣化、老化の早い無添加生地のパンを一般的なパンよりおいしく焼き上げる為に、選定した原材料や設備、日々研究を重ねているレシピ、独自の製造マニュアルの作成などにより、たくさんのお客様よりご支持を頂いております。ベーカリーの独立を支援するリエゾンプロジェクトの展開や、アメリカや中国、インドネシアなどへ海外展開も進めており、1人でも多くの人に安心しておいしく食べて頂けるパンを届ける事を使命とし、日々進化し続ける未来志向のベーカリー企業を目指しています。

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