「ベルギーチョコレートマスターズ」連続優勝の新進気鋭ショコラティエが、横浜タカシマヤ「アムール・デュ・ショコラ」に初登場!

「ベルギーチョコレートマスターズ」連続優勝の新進気鋭ショコラティエが、横浜タカシマヤ「アムール・デュ・ショコラ」に初登場!
世界に認められた”エアブラシ描写”が手掛けるショコラに、新たなフレーバーが登場!

ベルギーの若きショコラティエ「Marijn Coertjens(マレーン クーチャンス)」のショコラが、日本再上陸。意匠を凝らした芸術的なショコラをサロン・デュ・ショコラと一部百貨店のバレンタイン催事にて限定販売します。

[画像1: https://prtimes.jp/i/8274/51/resize/d8274-51-739523-0.jpg ]


― 世界に認められたエアブラシの達人 ー
Marijn Coertjens(マレーン クーチャンス)

権威ある国際コンクールでも認められた技術
スペシャリテは“エアブラシ”で芸術的なデザインをほどこしたショコラ。2015年「ワールドチョコレートマスターズ」世界大会ファイナルで高評価を得た技術です。

印象的なビジュアルと独創的な味わい
最大の特徴は、意匠を凝らしたカラフルな色使いと、新鮮な素材そのものを活かした豊かな味わい。プラリネ、ガナッシュ、パットドゥフルイはすべて創意に満ちた自家製で、舌触りから味の変化まで計算尽くした逸品揃いです。

[画像2: https://prtimes.jp/i/8274/51/resize/d8274-51-466634-2.jpg ]


●ボンボンアソート6個入 2,400円+税

新商品のハイビスカスをデザインした”Hibiscus(ハイビスカス)”は、ハイビスカスのガナッシュをホワイトチョコレートでコーティング。エアブラシを使用した鮮やかな模様が特徴です。ほかにも、ラム酒が香るガナッシュで海賊の模様をスタンプした”Rum of the Caribbean(ラム オブ ザ カリビアン)”も新作のショコラ。マレーンクーチャンスオリジナルアソートは、カラフルな色使いと新鮮な素材そのものを活かした味わいです。

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