3/15(金)発売開始!!「雨あがりのじかん -春時雨-」

雨上がりにピッタリな味。たとえば、春の心地よい雨に、夏の夕立、秋の時雨。それぞれの季節ごとに銘柄を変化させてお届けします。Qグレーダー(国際的なコーヒー鑑定士の資格)の腕の見せ所です。


[画像3: https://prtimes.jp/i/20927/14/resize/d20927-14-835025-2.jpg ]


今回で第3弾となる、雨あがりのじかん。

今回のコーヒー豆を選ぶにあたりイメージしたのは『春時雨』。

『春時雨』は、晴れたと思ったら降りだし、降り出したと思ったらやむ。人の心のようでもあり、コーヒーに感じる複雑な多様性とも思えます。

使用する有機コーヒー豆の原産地はホンジュラスの標高1,200m以上で栽培された高品質なアラビカ種となります。カフェイン除去に信頼のおけるドイツCR3社の手によってカフェインレスコーヒーに仕上げて頂きました。


[画像4: https://prtimes.jp/i/20927/14/resize/d20927-14-482946-3.jpg ]


ホンジュラス→ドイツ→日本とはるばる辻本珈琲へやってきましたホンジュラスのカフェインレスコーヒー生豆は、2019年に新設しました焙煎工場にて焙煎し、自社で一貫して1杯取りのドリップバッグまで生産いたします。

その風味は、有機コーヒーらしいハーブを思わせるフレッシュな香り、野性味ある果実味を含んだ柔らかな酸味と甘さ、そしてスパイシーな苦みがバランスよく調和したカフェインレスコーヒーとなります。

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