“スイーツの魔術師”ジル・マルシャル氏来日!福岡の人気パティスリー吉開雄資氏も集結!「スイーツファンに贈るスペシャルディナー~未来に繋ぐ4人の絆~」

“スイーツの魔術師”ジル・マルシャル氏来日!福岡の人気パティスリー吉開雄資氏も集結!「スイーツファンに贈るスペシャルディナー~未来に繋ぐ4人の絆~」
9月19日(木)18:00開宴

[画像1: https://prtimes.jp/i/5113/1835/resize/d5113-1835-948553-0.jpg ]

公式サイトはこちら https://www.tokyuhotels.co.jp/cerulean-h/sweetsevent2019/49298/index.html

セルリアンタワー東急ホテル(東京都渋谷区、総支配人:宮島 芳明)では、2019年9月19日(木)、当ホテルと業務提携を結んでいた故ローラン・ジャナンシェフの想いを未来に繋ぐスイーツイベントを開催いたします。ジャナンシェフの先輩ジル・マルシャルシェフ、一番弟子吉開雄資シェフのスペシャルデザートと、四半世紀を越える友情で結ばれていたホテル総料理長福田順彦によるフランス料理が奏でる一夜限りの饗宴メニューです。開宴18:00、「ボールルーム」(B2F)にて、1名さま15,000円(フランス料理フルコース&ドリンク、消費税・サービス料込)。

本イベントは、フランスの誇るシェフパティシエ故ローラン・ジャナン氏と、彼が繋ぎ合わせた3人のトップシェフの一夜限りの饗宴ディナーです。

フランスの国家勲章「農事功労章-シュヴァリエ」(2012年)、最も活躍したパティシエに贈られる「フランスシェフパティシエ2016」を受賞するなど、名実ともにフランスナンバーワンパティシエであった故ローラン・ジャナンシェフ。毎夏来日の際にイベント、メインダイニング「クーカーニョ」でゲストを魅了して止まないアシエット・デセール※1を披露したほか、ペストリーショップ販売用のプティ・ガトー※2の商品開発にも協力。クリスマスケーキのプロデュースも行い、斬新かつ遊び心の詰まった作品の数々で日本においても多くのファンを獲得してきました。

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