日本貿易振興機構(ジェトロ) 香港Food Expo 2019 ジャパンパビリオンにて開幕式を開催

日本貿易振興機構(ジェトロ) 香港Food Expo 2019 ジャパンパビリオンにて開幕式を開催
和食、中華、デザートのシェフが13種類の料理デモで日本産食材の魅力を披露

 (香港・2019年8月16日) 日本貿易振興機構(ジェトロ、以下ジェトロ)は、8月15日~17日の三日間にわたり、香港貿易発展局Food Expo 2019トレード・ホール内のジャパン・パビリオンステージにてイベントを開催します。

 16日に開催された開幕式では、Food Expo 2019のために来港した吉川貴盛農林水産大臣が来賓の香港貿易発展局 マーガレット・フォン総裁や香港貿易発展局 ベンジャミン・チャウ上席副総裁等とともにテープカットに参加されました。

[画像1: https://prtimes.jp/i/10931/5/resize/d10931-5-147617-1.jpg ]


 今年のFood Expo 2019ジャパンパビリオンは、9年連続9回目の出展で、合計92企業・団体が出展し、畜産品、水産品、調味料、日本茶、日本酒、菓子関連など様々な質の高いの日本産食材を、日本の農林水産物の最大の輸出先である香港のバイヤー様に紹介。売り込みます。ジェトロは、日本産食材の魅力を目の肥えた香港の方々へ紹介するため、高級日本料理の和食料理人小山剛世氏、特級厨師(中国料理調理師の最高位)の尹達剛氏、そして日本スタイルのシニアパティシエ夏國豐氏を迎え、ハマチ、鯛、帆立貝等の海鮮と日本酒をペアリングした料理や、和牛、日本米を使った中華料理、様々な日本産食材を使ったデザート等、13種類の調理デモを実施します。イベント参加者には、レシピと試食の提供を行います。

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