約150人の世界のトップシェフ達が催す一夜限りのフードイベント「グランド・ジェリーナズ・シャッフル」に「INUA」トーマス・フレベル参加決定!

約150人の世界のトップシェフ達が催す一夜限りのフードイベント「グランド・ジェリーナズ・シャッフル」に「INUA」トーマス・フレベル参加決定!
2019年12月3日(火)開催

[画像: https://prtimes.jp/i/7006/6443/resize/d7006-6443-401337-0.jpg ]

株式会社K’s Lab(本社:東京都千代田区富士見 代表取締役社長:郡司聡)が東京・飯田橋にて運営するレストラン「INUA」のヘッドシェフ トーマス・フレベル(Thomas Frebel)は、現地時間2019年12月3日(火)に開催される 一夜限りの世界規模のフードイベント「グランド・ジェリーナズ・シャッフル(The Grand Gelinaz Shuffle)」へ参加する事が決定しました。

本イベントは、「世界のベストレストラン50(The World’s Best 50 Restaurants)」のフランス支部会長を長年務め、昨年は「ワールド・レストラン・アワーズ(World Restaurant Awards)」を創設する等、世界的に著名なフードライターのアンドレア・ペトリーニ(Andrea Petrini)氏が最高責任者の団体「ジェリーナズ」が、シェフ達の世界規模でのネットワーク構築や、知識や能力の交換の場として2005年に創設し、イベント趣旨に賛同する世界各国のトップシェフ達によって、2007年より不定期に世界各地で様々なイベントを開催してきました。

「グランド・ジェリーナズ・シャッフル」と呼ばれる、参加レストラン間で無作為な抽選によりシェフを交換して新たな環境でメニューを開発しお客様へ提供するという形式は、2015年と2016年に開催されましたが、シェフ達の貴重な時間や移動による環境への負担を軽減する為、今回より方法を変更し、抽選によりレシピを交換し自身のレストランで他のシェフが考案したコースメニューをもとに、それぞれのシェフの解釈でレシピを再現します。レシピの考案者名は受け取るシェフやお客様に開催後まで明かされず、またお客様には当日までどのようなメニューが提供されるかも秘密にされます。

あわせて読みたい

PR TIMESの記事をもっと見る

トピックス

今日の主要ニュース 国内の主要ニュース 海外の主要ニュース 芸能の主要ニュース スポーツの主要ニュース トレンドの主要ニュース おもしろの主要ニュース コラムの主要ニュース 特集・インタビューの主要ニュース

ニュースアクセスランキング

ランキングをもっと見る

コメントランキング

コメントランキングをもっと見る
2019年11月5日のリリース記事

キーワード一覧

このカテゴリーについて

注目の最新リリース情報など、競合他社の動向が分かるビジネスパーソン必見の最新ニュースを写真付きでお届けします。

通知(Web Push)について

Web Pushは、エキサイトニュースを開いていない状態でも、事件事故などの速報ニュースや読まれている芸能トピックなど、関心の高い話題をお届けする機能です。 登録方法や通知を解除する方法はこちら。