インプレスグループで鉄道・旅・歴史メディア事業を展開する株式会社天夢人（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：勝峰富雄）は、2020年2月7日に、『毎日が最後の晩餐 玉村流レシピ＆エッセイ』を刊行いたします。
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エッセイスト・画家・農園主・ワイナリーオーナーとして、いくつもの顔を持つ玉村豊男氏は、美食家としても知られています。
玉村氏は、ひとりでフルコースの料理をつくり、サービスができるほど料理に通じています。そんな玉村氏も今年で75歳、妻のリクエストに応えて毎日のレシピを書き遺しました。
玉村氏が50年間つくり続けてきた数多くの料理の中から最後に残ったのが、この本に記録したレシピ。簡単で間違いがなく、確実においしい料理です。
毎日の夕食を食べるとき、これが「最後の晩餐」かもしれない……と思えば、余計なことは忘れて、目の前の食卓だけを楽しむ気分になるにちがいありません。
＜目次＞
第１章 きょうの夕飯
玉村邸の「毎日の晩餐」は、どのようにしてつくられているのでしょうか。
至福の時間／メシは決まった時間に食え／ウルチマチェーナ／食べるものは決まっている／バールの時間／危険信号／先ベジ白ワイン／夕食は洋食を大皿で／ダイエットはいつも明日から
[画像2: https://prtimes.jp/i/5875/3115/resize/d5875-3115-983360-1.jpg ]
第２章 台所の５つの火
玉村邸のキッチンには、ガス台、IHヒーター、オーブン、電子レンジ、上火グリルの5つの火源があります。ここでは電子レンジ以外の4つの火源を使ったレシピを紹介します。
トマトのロースト／豚肩ロース肉の直火焼きロースト／野菜のグリル／キノコのカリカリ焼き
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[画像4: https://prtimes.jp/i/5875/3115/resize/d5875-3115-154846-4.jpg ]
第３章 料理は思い出
海外の食事事情にも精通している玉村さんは、若いころから頻繁に海外を訪れています。海外での旅と食の想い出から、素敵なレシピが完成しました。
ポルトガル風タコの直火焼き／トルファンの鉄串で焼く焼き鳥（和風とタンドリ）／タイ風ホワイトカレー／玉さん式麻婆豆腐／豚ヒレ肉のオリーブ煮
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第４章 失敗しない鉄板レシピ
誰でも簡単にできる、そんな手軽でおいしい定番レシピを厳選して紹介します。
ギリシャ風ムサカ／紅白のセヴィーチェ／ボリート／ミティティ／ゴーヤーチャンプルー／クーブイリチー／ナスとシイタケの旨煮／玄米チャーハン／白菜のロースト／グリーンサラダ
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【書誌情報】
書名：毎日が最後の晩餐 玉村流レシピ＆エッセイ
仕様：A5判、210×148ミリ、192ページ
定価：1980円（本体1800円）
発売日：2020年2月7日
全国書店、オンライン書店のAmazonなどで発売中。
https://amzn.to/2qHiGMv
【株式会社天夢人】 http://temjin-g.com/
2007年設立。隔月刊雑誌『旅と鉄道（奇数月21日発売）』（発売：山と溪谷社）をはじめとする、鉄道・旅・自然・歴史・民俗・カルチャーをテーマとした雑誌や書籍を発行し、人生を豊かにするための情報を発信しています。
【インプレスグループ】 https://www.impressholdings.com/
株式会社インプレスホールディングス（本社：東京都千代田区、代表取締役：唐島夏生、証券コード：東証1部9479）を持株会社とするメディアグループ。「IT」「音楽」「デザイン」「山岳・自然」「旅・鉄道」「学術・理工学」を主要テーマに専門性の高いメデイア&サービスおよびソリューション事業を展開しています。
【本件に関するお問合せ先】
株式会社天夢人 担当：矢島
Tel: 03-6413-8755 / E-mail: info@temjin-g.co.jp
URL：http://temjin-g.com/
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エッセイスト・画家・農園主・ワイナリーオーナーとして、いくつもの顔を持つ玉村豊男氏は、美食家としても知られています。
玉村氏は、ひとりでフルコースの料理をつくり、サービスができるほど料理に通じています。そんな玉村氏も今年で75歳、妻のリクエストに応えて毎日のレシピを書き遺しました。
玉村氏が50年間つくり続けてきた数多くの料理の中から最後に残ったのが、この本に記録したレシピ。簡単で間違いがなく、確実においしい料理です。
毎日の夕食を食べるとき、これが「最後の晩餐」かもしれない……と思えば、余計なことは忘れて、目の前の食卓だけを楽しむ気分になるにちがいありません。
＜目次＞
第１章 きょうの夕飯
玉村邸の「毎日の晩餐」は、どのようにしてつくられているのでしょうか。
そんな日常の食事シーンにまつわるエッセイを、まずお読みください。
至福の時間／メシは決まった時間に食え／ウルチマチェーナ／食べるものは決まっている／バールの時間／危険信号／先ベジ白ワイン／夕食は洋食を大皿で／ダイエットはいつも明日から
[画像2: https://prtimes.jp/i/5875/3115/resize/d5875-3115-983360-1.jpg ]
第２章 台所の５つの火
玉村邸のキッチンには、ガス台、IHヒーター、オーブン、電子レンジ、上火グリルの5つの火源があります。ここでは電子レンジ以外の4つの火源を使ったレシピを紹介します。
トマトのロースト／豚肩ロース肉の直火焼きロースト／野菜のグリル／キノコのカリカリ焼き
[画像3: https://prtimes.jp/i/5875/3115/resize/d5875-3115-544926-3.jpg ]
[画像4: https://prtimes.jp/i/5875/3115/resize/d5875-3115-154846-4.jpg ]
第３章 料理は思い出
海外の食事事情にも精通している玉村さんは、若いころから頻繁に海外を訪れています。海外での旅と食の想い出から、素敵なレシピが完成しました。
ポルトガル風タコの直火焼き／トルファンの鉄串で焼く焼き鳥（和風とタンドリ）／タイ風ホワイトカレー／玉さん式麻婆豆腐／豚ヒレ肉のオリーブ煮
[画像5: https://prtimes.jp/i/5875/3115/resize/d5875-3115-333717-0.jpg ]
第４章 失敗しない鉄板レシピ
誰でも簡単にできる、そんな手軽でおいしい定番レシピを厳選して紹介します。
ヤギ子（玉村家のペットのヤギ）のエサである白菜を拝借してつくるメニューは、思わず笑みがこぼれることでしょう。
ギリシャ風ムサカ／紅白のセヴィーチェ／ボリート／ミティティ／ゴーヤーチャンプルー／クーブイリチー／ナスとシイタケの旨煮／玄米チャーハン／白菜のロースト／グリーンサラダ
[画像6: https://prtimes.jp/i/5875/3115/resize/d5875-3115-653653-2.jpg ]
【書誌情報】
書名：毎日が最後の晩餐 玉村流レシピ＆エッセイ
仕様：A5判、210×148ミリ、192ページ
定価：1980円（本体1800円）
発売日：2020年2月7日
全国書店、オンライン書店のAmazonなどで発売中。
https://amzn.to/2qHiGMv
【株式会社天夢人】 http://temjin-g.com/
2007年設立。隔月刊雑誌『旅と鉄道（奇数月21日発売）』（発売：山と溪谷社）をはじめとする、鉄道・旅・自然・歴史・民俗・カルチャーをテーマとした雑誌や書籍を発行し、人生を豊かにするための情報を発信しています。
【インプレスグループ】 https://www.impressholdings.com/
株式会社インプレスホールディングス（本社：東京都千代田区、代表取締役：唐島夏生、証券コード：東証1部9479）を持株会社とするメディアグループ。「IT」「音楽」「デザイン」「山岳・自然」「旅・鉄道」「学術・理工学」を主要テーマに専門性の高いメデイア&サービスおよびソリューション事業を展開しています。
さらに、コンテンツビジネスのプラットフォーム開発・運営も手がけています。
【本件に関するお問合せ先】
株式会社天夢人 担当：矢島
Tel: 03-6413-8755 / E-mail: info@temjin-g.co.jp
URL：http://temjin-g.com/
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