新潟らーめん無尽蔵『スパイシーカレーらーめん』新発売！新潟産の白みそとスパイスが溶けあう唯一無二の味わい (2024年8月22日)

株式会社キタカタ（本社：新潟県新潟市）が運営する「新潟らーめん 無尽蔵」は、らーめんを通して新潟の食と魅力を発信しています。新潟の醸造会社「山崎醸造」と共同開発した特製の白みそとスパイシーなカレーを合わせた『新潟スパイシーカレーらーめん』（税込980円）を2024年8月23日（金）に発売します。スパイスの刺激的な香りと辛さの中に、白みそのまろやかな旨味と甘みが溶けあう唯一無二の味わいを、ぜひお楽しみください。「無尽蔵」公式インスタグラム▶https://www.instagram.com/ramen_mujinzo/[画像1: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/117555/27/117555-27-46590b4a3b5e80a1ca7adfb95d9444e8-1200x630.jpg?width=536&amp;quality=85%2C75&amp;format=jpeg&amp;auto=webp&amp;fit=bounds&amp;bg-color=fff ]『新潟スパイシーカレーらーめん』 とは新潟の醸造会社「山崎醸造」と共同開発した特製の「新潟米糀（こめこうじ）白みそ」に、9種類のスパイスを使用したカレーを合わせた濃厚な味わいのらーめんです。スパイスは、ターメリック、コリアンダー、クミンのほか、カルダモン、クローブ、赤唐辛子、シナモン、ホワイトペッパー、ブラックペッパー を使用。複雑な香りと深みのある辛さを実現しました。スパイシーなカレーに白みそを合わせることで、旨味や甘み、コクが加わり、さらに奥深い味わいとなっています。具材は夏らしく、ダイスカットしたトマトや揚げた茄子のほか、チャーシューと青ねぎをトッピング。また、新潟のカレーらーめんと言えば三条などの県央が有名ですが、その地で愛されているトッピング「玉ねぎと背脂」も採用しました。新潟の食文化を新しい形へと再編成して提案する『新潟スパイシーカレーらーめん』は、9月下旬まで の期間限定商品です。ぜひこの機会をお見逃しなく、唯一無二の味わいをお楽しみください。[画像2: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/117555/27/117555-27-408b3742c28b42d7841f33d58f0ee7cf-1179x1049.jpg?width=536&amp;quality=85%2C75&amp;format=jpeg&amp;auto=webp&amp;fit=bounds&amp;bg-color=fff ]新潟スパイシーカレーらーめん商品名：新潟スパイシーカレーらーめん価格:980 円（税込）販売期間：2024年8月23日（金）から9月下旬まで販売店舗：次の23店舗1.無尽蔵 花園家（新潟県新潟市中央区花園１丁目２番２号 コープシティ花園１階）2.無尽蔵 にいつ家（新潟県新潟市秋葉区善道字潟端５５５番地）3.無尽蔵 かめだ家（新潟県新潟市江南区下早通柳田1丁目1番1号 イオンモール新潟南３階）4.無尽蔵 ながおか家（新潟県長岡市古正寺１-２４９-１ イオン長岡店）5.無尽蔵 六日町家（新潟県南魚沼市余川字牛蒡島３３５５-１）6.無尽蔵 中条家（新潟県胎内市大川町14番40号） 7.無尽蔵 三条家（新潟県三条市横町２丁目３番２-１号）8.無尽蔵 ごせん家（新潟県五泉市郷屋川２-３-６）9.無尽蔵 むらかみ家（新潟県村上市大字仲間町字坂下６０５番地）10.無尽蔵 しながわ家（東京都港区港南１丁目９番３６号 アレア品川）11.無尽蔵 レイクタウンkaze店（埼玉県越谷市レイクタウン4-2-2 イオンレイクタウンKAZE3階）12.無尽蔵 かわぐち家（埼玉県川口市前川１丁目１-１１ イオンモール川口前川1階）13.無尽蔵 はにゅう家（埼玉県羽生市川崎２丁目２８１番地３ イオンモール羽生 1階）14.無尽蔵 せんだい家（宮城県仙台市青葉区中央１-１-１ JR仙台駅tekute仙台1階）15.無尽蔵 なとり家（宮城県名取市杜せきのした5-3-1 イオンモール名取1階）16.無尽蔵 昭和家（山梨県中巨摩郡昭和町飯喰1505-1 イオンモ-ル甲府昭和１階）17.無尽蔵 しもつま家（茨城県下妻市堀篭９７２-１ イオンモール下妻 2階）18.無尽蔵 いしはら家（群馬県太田市石原町８１番地 イオンモール太田１階）19.無尽蔵 寒河江家（山形県寒河江市新山１丁目１０-１）20.無尽蔵 もりおか家（岩手県盛岡市本宮7丁目１-１ イオンモール盛岡南1階）21.無尽蔵 だいせん家（秋田県大仙市和合字坪立１７７ イオンモール大曲1階）22.無尽蔵 柳津家（岐阜県岐阜市柳津町丸野3-3-6 カラフルタウン岐阜レインボーボール館1階）23.無尽蔵 コロワ甲子園店（兵庫県西宮市甲子園高潮町3-3 コロワ甲子園3階フードコート）※コロワ甲子園店のみ8月26（月）より販売開始となります新潟らーめん 無尽蔵 とは新潟発祥のらーめん店「新潟らーめん 無尽蔵」は、現在新潟県内に12店舗、全国18都府県に38店舗展開しています。新潟県の特色ある食材を使ったメニューによって、新潟の豊かな食文化を発信しています。2023年10月に、地元新潟の醸造会社「山崎醸造」と共同開発したオリジナルのみそを使用した「新潟米糀みそらーめん【赤】」を発売しました。次いで同年12月には、新潟特産の米糀みそに豆乳を合わせた、濃厚かつまろやかなスープが特長の「新潟米糀みそらーめん【白】」を発売。この独自性のある【赤】【白】2種のみそが大好評を得て、約30秒に1杯※ 売れるほどの、無尽蔵の人気ナンバーワンメニューとなりました。※営業時間を11時から22時までとした場合の2023年10月から2024年5月20日までの全店平均値より算出麺は、つるつるモチモチ食感の「柿渋麺」[画像3: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/117555/27/117555-27-084e9c3c5398692ecc5b34f92c354760-980x838.jpg?width=536&amp;quality=85%2C75&amp;format=jpeg&amp;auto=webp&amp;fit=bounds&amp;bg-color=fff ][画像4: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/117555/27/117555-27-b80b2ff97e9c56555fe4657de43e9ff0-1000x666.jpg?width=536&amp;quality=85%2C75&amp;format=jpeg&amp;auto=webp&amp;fit=bounds&amp;bg-color=fff ]「新潟らーめん 無尽蔵」の麺は、新潟のブランド柿「佐渡おけさ柿」の渋柿を資料した「柿渋麺（かきしぶめん）」です。佐渡おけさ柿の渋柿から特許技術により抽出したポリフェノールを使用しており、「新潟県なまめん工業協同組合」と「新潟県農業総合研究所・食品研究センター」が歳月をかけて開発し、製法特許を取得した、全く新しい「日本初」の画期的な麺です。つるみがあり弾力も感じられる、独特のつるつるモチモチ食感が特長です。(特許第3629563号、特許第3671175号)株式会社キタカタ（キタカタグループ）新潟市を中心に、『新潟らーめん 無尽蔵』『らーめん風伯』などラーメン業態を主力業態とし、全国へ出店している外食チェーン運営企業です。新潟市内には直営で、デニッシュ食パンが人気の『ブーランジェリー リリッカ』やコシヒカリを使用した釜めし専門店『五頭の山茂登』などを展開。様々なジャンルのお店でライフスタイルに合わせた”食”の提案を行っています。＜会社概要＞名称 株式会社キタカタ所在地 〒950-0945 新潟県 新潟市中央区女池上山1丁目5番17号代表者 代表取締役社長 坂井 貴之創業 1980年 3月 ホームページ ：https://www.kitakata.co.jp/企業プレスリリース詳細へ : https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000027.000117555.htmlPR TIMESトップへ : https://prtimes.jp