心ほどけるご褒美時間を。新橋の路地裏に、大人のための隠れ家和食居酒屋「酒と肴蔵のや新橋店」が2026年6月1日（月）グランドオープン！

～名物「痛風しゃぶしゃぶ」を筆頭に和食一筋20年の料理長が織りなす創作和食料理～[画像1: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/14510/876/14510-876-bf9c6f6248e5b06ab0ba36e8286e286b-1800x1200.jpg?width=536&amp;quality=85%2C75&amp;format=jpeg&amp;auto=webp&amp;fit=bounds&amp;bg-color=fff ]2026年6月1日 - 東京・新橋にニューウェーブ！日常の喧騒を忘れ、本当に美味しい和食と日本酒を心ゆくまで楽しむ――。そんな大人のための隠れ家和食居酒屋「酒と肴 蔵のや 新橋店」が、2026年6月1日（月）、東京・新橋にグランドオープンいたします。オフィス街・新橋の扉を開けた先に広がるのは、やわらかな灯りに包まれた、日常を忘れる異空間。30代を中心とした「上質なクオリティを求める女性グループ」の女子会や、大切な人とのデートに最適な、心ほどけるご褒美時間をご提供いたします。[画像2: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/14510/876/14510-876-29a6e14b2d2438892a16eb768c9309e7-1200x1200.jpg?width=536&amp;quality=85%2C75&amp;format=jpeg&amp;auto=webp&amp;fit=bounds&amp;bg-color=fff ]痛風しゃぶしゃぶ一人前2,419円[画像3: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/14510/876/14510-876-398ebd9dfbbe5ae40772cde05acc94f4-1200x1200.jpg?width=536&amp;quality=85%2C75&amp;format=jpeg&amp;auto=webp&amp;fit=bounds&amp;bg-color=fff ]本日の刺し盛り 5種1,539円[画像4: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/14510/876/14510-876-0f3a98ab5a923b15f3c015fb3045960a-1200x1200.jpg?width=536&amp;quality=85%2C75&amp;format=jpeg&amp;auto=webp&amp;fit=bounds&amp;bg-color=fff ]蔵のや あて盛り1,759円[画像5: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/14510/876/14510-876-2ef09fb384f2fc4355a5371243304d7e-1200x1200.jpg?width=536&amp;quality=85%2C75&amp;format=jpeg&amp;auto=webp&amp;fit=bounds&amp;bg-color=fff ]鮭いくら せいろ飯2,199円「蔵のや 新橋店」3つのこだわり1. その日一番の鮮魚を“店内捌き”で。九州の甘醤油で味わう極上の「さかな」店主が惚れ込んだ全国各地の旨いもの、そして五島列島にルーツを持つ店主厳選の食材が集結。和食一筋20年の料理長が、その日一番の魚を店内で丁寧に捌いてご提供します。九州の甘醤油やこだわりの塩が、素材本来の輪郭を鮮やかに際立たせます。気取らずに楽しめる、最高のご馳走をお届けします。2. 「少しずつ、たくさん」を叶える、大人の女性のための“わがまま”メニュー「美味しいものを、少しずつ、いろいろ食べたい」。そんな大人の女性のわがままを叶えるため、お酒の肴を彩り豊かに、少しずつのポーションでバリエーション豊富に揃えました。贅沢をカジュアルに、もっと自由にお楽しみいただけます。3. 店主のルーツ・九州の銘酒を中心に、一杯ごとに新しい発見がある「日本酒ペアリング」日本中をめぐって見つけた厳選25種の日本酒をご用意。店主のルーツである九州の日本酒をメインに、海鮮との相性を徹底的に追求しました。料理に合わせた「一杯ごとに新しい発見があるペアリング」をスタッフがご提案いたします。[画像6: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/14510/876/14510-876-e37d9a1df720b9daa628fe1ec20fcdd8-2137x1200.jpg?width=536&amp;quality=85%2C75&amp;format=jpeg&amp;auto=webp&amp;fit=bounds&amp;bg-color=fff ]「少しづつたくさん」を、好きなだけ。名物・育てる出汁の【痛風しゃぶしゃぶ】当店の名物は、食べ進めるほどに旨味が進化する「痛風しゃぶしゃぶ」。ベースとなるのは、上品な「黄金出汁」と、ピリッとした刺激が癖になる「海老麻辣（マーラー）出汁」の2種類。 主役には、生でも食べられるほど新鮮な海老を贅沢に使用しております。まず海老の頭を贅沢に出汁へ投入し、グツグツと煮込んで出汁を濃厚に“育てて”から、身をサッとしゃぶしゃぶして召し上がっていただきます。 さらに、店主のイチオシはトッピングの「ハマグリ」追加。貝の濃厚な出汁が合わさることで、スープのコクが爆発的に進化します。旨味が極限まで育った出汁の締めには、店主のルーツである長崎・上五島名物の「五島うどん」または「雑炊」をご用意。最後の一滴まで至福の瞬間が続きます。■痛風しゃぶしゃぶ 海老 一人前 2,419円(税込)■痛風しゃぶしゃぶ 蟹 一人前 4,289円(税込)※ご注文は二人前より承ります■痛風しゃぶしゃぶ コース【海老】全8品 お一人様 5,000円前菜： 本日の茶碗蒸し刺盛： 本日の刺し盛り 3種鮮菜： 蔵のやサラダせいろ： 蔵のや海鮮焼売逸品： 蔵の焼き 明太バター揚物： 海鮮揚げ 盛り合わせ名物： 痛風しゃぶしゃぶ 海老〆 ： 五島うどんor〆雑炊[画像7: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/14510/876/14510-876-51d9f1cfe1785cf6d2f6af97af6e2aa7-1800x1200.jpg?width=536&amp;quality=85%2C75&amp;format=jpeg&amp;auto=webp&amp;fit=bounds&amp;bg-color=fff ]痛風しゃぶしゃぶ 海老 二人前「蔵のやが、あなたと約束する三つのこと」一、本当に美味しいを、もっと気軽に。 本格的な和食を、もっと自由に、もっと身近に。和食一筋20年の技術を、カジュアルな空間で堪能いただけます。二、扉の先に広がる、日常を忘れる異空間。 新橋の“知る人ぞ知る”大人の隠れ家。日常の喧騒を離れ、大切なご友人や仲間と、美味しくて楽しい時間をお過ごしいただけます。三、大人の“わがまま”に、本気で応える。 魚と酒のご褒美時間。厳選した日本酒とともに、今夜を少し特別なものにします。【店舗概要】店舗名： 酒と肴 蔵のや 新橋店グランドオープン日： 2026年6月1日（月）所在地： 〒105-0004 東京都港区新橋３丁目１８−７ 桃山ビル 3F-B電話番号： 03-6459-0979営業時間： 17:00～23:00定休日： 日曜日公式Instagram： https://www.instagram.com/kuranoya.tokyo/公式TikTok： https://www.tiktok.com/@kuranoya.tokyo?is_from_webapp=1&amp;sender_device=pc食べログ：https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13322553/ホットペッパーグルメ： https://www.hotpepper.jp/strJ004612872/ぐるなび： https://r.gnavi.co.jp/2mxzr6e30000/GoogleMap： https://maps.app.goo.gl/UuVaKA4Nykd7aAeKA[画像8: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/14510/876/14510-876-5d64da913f5f36bda83f26b2aadeb530-1538x2700.png?width=536&amp;quality=85%2C75&amp;format=jpeg&amp;auto=webp&amp;fit=bounds&amp;bg-color=fff ]-----------＜ 株式会社Globridge会社概要 ＞■会社名：株式会社Globridge (グロブリッジ)■所在地：東京都港区赤坂2丁目14-11 天翔オフィス赤坂701■代表者：代表取締役 大塚誠■事業内容：飲食店の経営、コンサルティング、プロデュース■店舗情報：東京都・埼玉県・神奈川県・千葉県・愛知県・大阪府・京都府・兵庫県・茨城県・群馬県・福岡県・鹿児島県・北海道・沖縄県 など約1000店舗（フランチャイズ店舗・VR店舗含む）■設立：2008年9月■URL：http://www.globridge.co.jp/-----------〈 お問い合わせ 〉（株）Globridge 広報 田中MAIL：pr@globridge.co.jpTEL：070-7597-8726企業プレスリリース詳細へ : https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000876.000014510.htmlPR TIMESトップへ : https://prtimes.jp