【世界初公開レシピ】マサイ式ビーフスープ(牛骨ダシ汁)の作り方 / マサイ通信:第188回

【世界初公開レシピ】マサイ式ビーフスープ(牛骨ダシ汁)の作り方 / マサイ通信:第188回

スパ! みんなは料理しているかな? 実はオレ、マサイの戦士でありながら……なにげに料理が得意だったりするんだぜ。そう、マサイの男は料理もする。ウシを捌くのも男の役目だし、ウシを焼くのも男の仕事だ。ということで今回は……

おそらく世界初公開であろうマサイ式のレシピを紹介したいと思う。何の料理かっつーと、ビーフスープ(牛骨ダシ汁)だ。さすがに材料すべてを揃えるのはキビシイかもしれないけれど、やろうと思えば日本でも近いものが作れると思うぞ~。

【用意するもの】
・牛骨
・水
・オラココラ オァチュライって薬草
・オァコンイィルって薬草

──以上4点だ。

【作り方】
その1:鍋に材料を全部入れて3時間煮込む
その2:すべての具材を取り出してスープだけにする。完成。

──つまりは煮込むだけ。簡単だろ? ダシが効いててホントにウマイぞ~!!

ちなみに、オラココラ オァチュライとオァコンイィル(Orkokola orchurai and orkonyil)は、このへんの茂みに生えている薬草だ。全身から毒素を抜く……みたいな効能があると言われている。日本じゃ手に入らないと思うので、適当なモンで代用してくれ。ではオレセリ~!

Report:ルカ(マサイ族)
超訳:GO羽鳥
Photo:RocketNews24.

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