【B級フード研究家・野島慎一郎のバカレシピ】サムライマックのお肉を具にした絶品マシマシまぜそば「サムライまぜそばバーガー」

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独創的な料理を続々と開発している野島慎一郎氏

『週刊プレイボーイ』で「激ウマ!! バカレシピ研究所」を連載中のB級フード研究家・野島慎一郎(のじま・しんいちろう)さん。

今回の"バカレシピ"は、コンビニとファストフードの新商品を混ぜた「サムライまぜそばバーガー」!

* * *

【今回の食材】
・サムライマック 炙り醤油風ダブル肉厚ビーフ(マクドナルド) 1個 ・麺屋こころ監修台湾まぜそば(ファミリーマート) 1個 ・卵黄 1個 ・本生きざみわさび(S&B) 適量

【B級フード研究家・野島慎一郎のバカレシピ】サムライマックのお肉を具にした絶品マシマシまぜそば「サムライまぜそばバーガー」

野島 春になってコンビニやファストフードに新商品がたくさん並び始めました。今のところの個人的MVPはサムライマックとファミマの麺屋こころ監修台湾まぜそばですかねえ。

助手 さすが、いろいろチェックしているんスね。

野島 どちらも最高にウマいのでよく食べているんですが、あるときすごいことに気づいてしまった。このふたつを混ぜると究極のウマさになると!

助手 またカロリーの暴力かよ! だけどそれ、絶対にウマいやつじゃん!!

【B級フード研究家・野島慎一郎のバカレシピ】サムライマックのお肉を具にした絶品マシマシまぜそば「サムライまぜそばバーガー」

(1)みじん切り! サムライマックからバンズを取り外し、中身をまな板の上に移して豪快にみじん切りしよう。大きさはお好みで調整していいが、5mm角程度にするのが食い応え的にベスト

野島 それじゃ作り始めますよ。まずはサムライマックのバンズを取り外し、中身を豪快にみじん切りします。ザクーッ!

助手 ハンバーグをひき肉に戻すのはバカレシピの常套(じょうとう)手段ッスね。工場の人に謝れ!


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