東京カリ~番長監修! 『フレッシュネスバーガー』の“辛ウマ”バーガーがおいしい理由

東京カリ~番長監修! 『フレッシュネスバーガー』の“辛ウマ”バーガーがおいしい理由

 独創的で美味しいハンバーガーをお手頃な価格で提供してくれる『フレッシュネスバーガー』から、夏の限定バーガーが登場しています。カレースターとしても知られる「東京カリ~番長」の水野仁輔さん監修の、「スパイスカリーチキンバーガー」がそれ。7月18日(水)から発売されているこのバーガー、皆さんもう食べましたか?

本格スパイスを絶妙にブレンドしたカレーバーガー

東京カリ~番長監修! 『フレッシュネスバーガー』の“辛ウマ”バーガーがおいしい理由

 この「スパイスカリーチキンバーガー」、バンズの中にはザクザクの衣が特徴のクリスピーチキン、スライスオニオン、グリーンリーフが挟まり、そこに2種類の特製カレーソースが絡む一品。カレー専門家で、これまで出版したカレーにまつわる著作は50冊以上、“カレースター”の異名も持つ水野仁輔さん。今回の商品化にあたり、本格的なスパイスを使用したカレーとバーガーのマッチングにこだわったそうです。

東京カリ~番長監修! 『フレッシュネスバーガー』の“辛ウマ”バーガーがおいしい理由

 ソースは2種類。スタンダードな「カレーソース」は、コリアンダー、ナツメグのメース、セロリのような香りのフェネグリークなど8種類のスパイスに、ナチュラルな甘みのはちみつ、ヨーグルトの酸味、フルーツチャツネなどの隠し味を効かせた複雑に絡み合う旨みが魅力です。

東京カリ~番長監修! 『フレッシュネスバーガー』の“辛ウマ”バーガーがおいしい理由

 一方の「ヨーグルトスパイスソース」は、ピリッと辛味を効かせたマサラ、カルダモンで香り高く仕上げ、マンゴーピューレやピクルス、ワインビネガーで酸味をプラスした爽やかな味わいが特徴です。揚げたてのザクザクの衣が特徴のクリスピーチキンとは、言うまでもなく最高の相性ですよ!

 まさにカレー専門店もうなる完成度の高い仕上がりは、絶対に食べなきゃ損! 絶品カレーとバーガーのフュージョンをぜひご堪能あれ。

●DATA

フレッシュネスバーガー

http://www.freshnessburger.co.jp/

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