ブレイク確実! 神奈川で見つけた本場の味が楽しめるスリランカ料理専門店『ロイヤルグリーン』とは?

ブレイク確実! 神奈川で見つけた本場の味が楽しめるスリランカ料理専門店『ロイヤルグリーン』とは?

 家系ラーメンや海軍カレー、シロコロホルモンなど、さまざまな食ブームを起こしてきた神奈川県で、最近じわじわと話題になりつつあるのが「スリランカ料理」。

 インド・ネパール系のカレーとは一線を画した、華やかかつゴージャス、なのに良心的な価格が受けて、週末には予約しないと入れない人気店もあるほどです。今後ブレイク直前のスリランカ料理、その実態を調査しに向かったのは、海老名市にある『レストラン アンド バー ロイヤルグリーン』。スリランカ人夫妻が営む、本場の味が楽しめるレストランとして、遠方からも客が訪れる人気店のひとつです。

ブレイク確実! 神奈川で見つけた本場の味が楽しめるスリランカ料理専門店『ロイヤルグリーン』とは?

 店イチオシのメニューが「朝昼晩プレート」。さまざまな料理がのった大きなプレートに、3種のカレーがついたセットで終日注文可能です。

 ちなみにこの日の内容は、ココナツミルク入りのカボチャの炒め物、ニンジンの炒め物、レンコンの炒め物、小松菜の炒め物、大根の葉とココナツのサラダ、目玉焼きに、ダール(豆)のカレー、魚(ブリ)のカレー、チキンカレー、そしてココナツサンボルがのったスリングホッパーにココナツロティ、パリッと食感の豆で作るおせんべいのパパドと盛りだくさん!

ブレイク確実! 神奈川で見つけた本場の味が楽しめるスリランカ料理専門店『ロイヤルグリーン』とは?

 はい、ここまでで、わからない料理名を説明します。「スリングホッパー」とは、米粉を水で溶き、ところてんのような機械で押し出し、蒸しあげて作る米麺。画面左側の小豆色の麺です。赤米の粉で作ったスリングホッパーなので、赤米の色になっています。

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