餃子×シャンパンに続くトレンド? “ワイン×シュウマイ”を提案する渋谷『焼売酒場 小川』が旨い!

餃子×シャンパンに続くトレンド? “ワイン×シュウマイ”を提案する渋谷『焼売酒場 小川』が旨い!

 2019年2月1日に渋谷にオープンした『焼売酒場 小川』。焼売(シュウマイ)酒場。素敵な言葉です。私のリサーチでは、福岡にその名を冠する店は存在しますが、渋谷という私の食エリアである首都圏にオープンしたことは、シュウマイのみならず、酒をとともに味わうことを愛する者として、これ以上ない喜びでした。

餃子×シャンパンに続くトレンド? “ワイン×シュウマイ”を提案する渋谷『焼売酒場 小川』が旨い!

 そしてそのシュウマイに合わすお酒は、ワイン。シュウマイといえばビールが一般的ですが、個人的には最近、肉の脂分をさっぱり洗い流す効果もあるレモンサワーもお勧めしています。また、佐賀・呼子のイカシュウマイのような魚介系は、日本酒も相性は良いと思います。ですが……正直、シュウマイは中華や和の特徴が強い料理ということもあり、西洋的なワインが選択肢に挙がることは、ほとんどありませんでした。

餃子×シャンパンに続くトレンド? “ワイン×シュウマイ”を提案する渋谷『焼売酒場 小川』が旨い!

 ですが、この店のシュウマイはワインに合うのです。詳細は後述しますが、特に白ワインとの相性は最高です。実は取材前にも客としてお店を利用したのですが、調子に乗り白ワインが進み、年甲斐もなく久々に翌日にお酒が若干残る有様でした。コップ1杯600円で味わえる一升瓶ワインという気軽さも影響したわけですが、いずれにしても、それぐらい違和感なく、ワインとともに楽しめるシュウマイなのです。
『焼売酒場 小川』と、シュウマイ×ワインという新たなマリアージュ。近年、餃子×シャンパンのマリアージュが話題になったことも考えると、2019年の新たなトレンドになる可能性は十分あると、期待も込めて思っています。


あわせて読みたい

気になるキーワード

食楽webの記事をもっと見る 2019年3月13日のグルメ記事
「餃子×シャンパンに続くトレンド? “ワイン×シュウマイ”を提案する渋谷『焼売酒場 小川』が旨い!」の みんなの反応 1
  • 匿名さん 通報

    性犯罪の根元は安倍晋三。https://www.excite.co.jp/news/article/Gendai_526935/

    0
この記事にコメントする

\ みんなに教えてあげよう! /

次に読みたい関連記事「ラーメン」のニュース

次に読みたい関連記事「ラーメン」のニュースをもっと見る

次に読みたい関連記事「ジンギスカン」のニュース

次に読みたい関連記事「ジンギスカン」のニュースをもっと見る

次に読みたい関連記事「チャーハン」のニュース

次に読みたい関連記事「チャーハン」のニュースをもっと見る

新着トピックス

グルメニュースアクセスランキング

グルメランキングをもっと見る

コメントランキング

コメントランキングをもっと見る

トレンドの人気のキーワード一覧

新着キーワード一覧

このカテゴリーについて

SNSで話題のグルメなどおいしい情報をお届け中。