日本酒ツウが通う酒場『ふくべ』(八重洲)で絶品「くさや」を味わってきた

日本酒ツウが通う酒場『ふくべ』(八重洲)で絶品「くさや」を味わってきた

 話はそのうち、棚に並ぶ瓶のお酒に。北海道の「男山」から福岡の「三井の寿」、大分の「西の関」など、北海道から九州まで、厳選の日本酒が並んでいます。「お客様の中には、棚の端から端まで飲みたい、というお客様もいますね。だから瓶を並べる順番は変えないんですよ」。

 とは言っても、日本酒なので、1回来て4~5種飲む、なんてことは難しいのでは?「だから中々全種類到達できない。けれどお客様の中には、一旦全部飲まれて、もう一度最初から、という方もいらっしゃってね」。41種飲んで、さらにもう1周チャレンジ! それは時間がかかる挑戦ですね。この店が長いこと愛されている理由の一つかもしれません。

 カウンターで1人、静かに日本酒をのんびり味わうもよし、2~3人で来てテーブル席で会話を楽しみながら飲むのも良し。東京駅にも近いので、新幹線出張の帰りにちょこっと寄って、というのも良さそうです。

 予算2,000~3,000円あれば充分に飲んだ気持ちになれますよ。と大将。週の前半なら、比較的席も空いているとのこと。樽の杉の香りがほんのり漂う日本酒と通好みの肴。ホッとしたい時、和やかな気持ちになりたい時にまた寄りたい、初めてなのに心温まる雰囲気のお店でした。

●SHOP INFO

日本酒ツウが通う酒場『ふくべ』(八重洲)で絶品「くさや」を味わってきた

店名:ふくべ

住:東京都中央区八重洲1-4-5
TEL:03-3271-6065
営:16:30~22:40(L.O.22:15)
休:日曜、祝日、第2・4土曜
※価格は2019年9月現在、税抜きの価格です

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