手焼きのクラフトクッキーにこだわる謎のブランド『クッキー同盟』とは?

手焼きのクラフトクッキーにこだわる謎のブランド『クッキー同盟』とは?

 イギリス発祥の伝統的な焼き菓子といえば…そう、クッキーです。このクッキーに敬意を表し、食文化の深さや素材の重要性をテーマにレシピを開発。手作りのプロセスを大事にして、ひとつひとつ丁寧に作ったクラフトクッキーを販売する新ブランド『クッキー同盟』がひっそりと誕生したのをご存知でしょうか?

 今、東京・丸の内の大丸東京店1F・MVPスイーツ内の期間限定ショップにて、記念すべき初のお披露目となるクラフトクッキー全5種類が販売中です。スイーツ好きならずとも必見のラインナップ、さっそくご紹介していきましょう。

ヴィクトリア・ラズベリー

手焼きのクラフトクッキーにこだわる謎のブランド『クッキー同盟』とは?

 英ヴィクトリア女王が愛したラズベリージャム入りスポンジケーキを基に、素朴で懐かしい“イギリスの味”を再現。国産小麦のサックリとした食感のクッキーに、甘酸っぱい自家製ジャムがトッピングされています。

バナナ・キャラメリー

手焼きのクラフトクッキーにこだわる謎のブランド『クッキー同盟』とは?

 生地にバナナのチップとピューレを混ぜ込み、手作りのトフィ(クラックキャンディー)をトッピングしたクッキー。完熟バナナの芳醇な香りと甘さを、トフィのカリッとした食感と天日塩の塩味が絶妙に引き立てます。

レモン・ド・レモン

手焼きのクラフトクッキーにこだわる謎のブランド『クッキー同盟』とは?

 イタリア産レモンパルプの入った生地に、レモンピールとレモンメレンゲをトッピングした「レモン・ド・レモン」。サクッと軽い食感に、トリプルレモンの爽やかな香りが広がるクッキーです。

オレンジ・チョコビター

手焼きのクラフトクッキーにこだわる謎のブランド『クッキー同盟』とは?

 アーモンドブレンドした国産小麦のクッキーに、オレンジマーマレードとカカオ78%のビターチョコが乗せられている「オレンジ・チョコビター」。3つの異なる食感に加え、甘さ、ほろ苦さ、香ばしさを一口で楽しめる“大人のクッキー”です。


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2019年11月24日のグルメ記事

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