極旨で感動! 横浜中華街の行列店『山東』の絶品「水餃子」をお取り寄せしてみた

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 横浜中華街に、30年以上の歴史を持つ中国家庭料理店『山東』があるのをご存知でしょうか? この店は週末になると、行列ができるほどの人気店。中国・山東省出身のママが作る本場の家庭料理が味わえるのですが、チャーハンや炒め物、点心どれもが一味違う美味しさなのです。それは、横浜中華街で初めてミシュランのビブグルマンに選ばれたことでも証明されています。

極旨で感動! 横浜中華街の行列店『山東』の絶品「水餃子」をお取り寄せしてみた

 しかし、その人気の秘訣はなんといっても名物の「水餃子」にあります。もちもち、ぷりぷりの肉厚な皮と、たっぷりの餡のコンビネーションが、「食べたことない食感、美味しさ!」とやみつきになる人が続出。食べ応えも満点で、お店では10個単位でしか注文できないので一皿で大満足&満腹になります。

極旨で感動! 横浜中華街の行列店『山東』の絶品「水餃子」をお取り寄せしてみた

 水餃子の餡には鹿児島産のもち豚とたっぷりのニラ、ショウガが入っています。「このもち豚はとてもコクのある肉感で、ニラの風味を引き立てる」んだとか。その餡が小麦粉と塩で作られたもちもちの皮に包まれています。

 そんな『山東』の「水餃子」。なんと手軽にお取り寄せできると知って、早速注文してお家で味わってみました。さて、あの忘れられないお店の味を再現できるのでしょうか?

茹でるだけで店の味をそのまま自宅で体験!

極旨で感動! 横浜中華街の行列店『山東』の絶品「水餃子」をお取り寄せしてみた

 山東のホームページから注文したのは、王道の「水餃子」20個セット。10個入りが2パックと“特製ココナッツだれ”が付いてきます。ついでに、「セロリ水餃子」も一緒に購入。早ければ翌日には届くという超スピーディーな対応にまず、心が躍りました。


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