秋の味覚をタイ料理で！『マンゴツリーキッチン』で期間限定“きのこづくし”を楽しむ (2020年10月8日)

秋の味覚をタイ料理で！『マンゴツリーキッチン』で期間限定“きのこづくし”を楽しむ

2020年10月08日(木)10:50

秋の味覚をタイ料理で！『マンゴツリーキッチン』で期間限定“きのこづくし”を楽しむ

　本格的なタイ料理を手軽に食べられる人気店『mango tree kitchen（マンゴツリーキッチン）』では、10月1日から“きのこ尽くし”の期間限定メニューを店舗限定にて販売中です。

　日本でもすっかりとお馴染みとなったタイ料理の定番「ガパオ」、「パッタイ」「クイッティオ（あんかけ汁そば）」、「カオマンガイ」の4品を、4種類のきのこ（本しめじ、舞茸、エリンギ、椎茸）をふんだんに用いたオリジナルアレンジで提供しています。

「いろいろきのこのガパオ」

「いろいろきのこのガパオ」は、4種のきのことクリスピーポークを、唐辛子やにんにく、ナンプラーなどの調味料、タイハーブのガパオと炒めた一品です。

　スパイシーな味わいは、ワンプレートで一緒に提供されるジャスミンライスと抜群の好相性。トッピングの目玉焼きが美味しさに花を添えてくれますよ。

　こちらのメニューは東京駅グランスタ、渋谷駅・東横のれん街、横浜駅相鉄ジョイナス内・横浜ジョイナスの『マンゴツリーキッチン“ガパオ”』で販売されます。

「いろいろきのこのパッタイ」

「いろいろきのこのパッタイ」は、人気急上昇中のタイ風焼きそば・パッタイの具材に4種のきのこを加えたメニューです。

　もちもち食感のオリジナル生米麺は、甘じょっぱさと酸味が特徴のパッタイソースがしっかり絡んで抜群の美味しさ。一緒に炒められたきのこと野菜、トッピングの薄焼き卵とチリソースが食感と美味しさに極上のアクセントとなり、箸を止める暇すら与えてくれません。

　こちらのメニューは『マンゴツリーキッチン“パッタイ”』（グランスタ丸の内）での販売となります。

「いろいろきのこのカオマンガイ」

　4種のきのこをカオマンガイのご飯と混ぜ合わせ、その上に茹で鶏、さらに調理したきのこと半熟味玉を添えたボリューミーな一皿「いろいろきのこのカオマンガイ」。旨みたっぷりのカオマンガイで美味しさを確認したら、3種類のソース＆パクチーで味の変化を楽しむのがベストの食べ方。女性の方でもペロッとイケちゃいますよ！

　こちらはJR大宮駅・エキュート大宮の『カオマンガイキッチン』で提供されています。