「#おうちでsio」考案の本格チョコドリンクも作れる!「スパイス香るチョコレートシロップのおうちカフェセット」とは?

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 日本発のクラフトチョコレートブランド「Minimal(ミニマル)」は職人が手作業で作る、カカオ豆と砂糖のみの上質なチョコレートが大人気。そんな「ミニマル」では現在、自宅でチョコレートドリンクやアイスゼリーなどのスイーツを作って楽しめる「スパイス香るチョコレートシロップのおうちカフェセット」をオンラインストア限定で販売しています。

 こちらは、「ミニマル」が手がける「おうちで本格クラフトスイーツ」シリーズの第二弾(7、8月販売)。しかも今回のセットではミシュラン一つ星「sio」のシェフ、鳥羽周作氏の「#おうちでsio」とコラボレーション! sioオリジナルのモクテル・カクテルレシピを提供しており、レストラン級のチョコレートドリンクが楽しめるのが魅力です。

「おうちカフェセット」でどんな絶品スイーツが作れるの?

「#おうちでsio」考案の本格チョコドリンクも作れる!「スパイス香るチョコレートシロップのおうちカフェセット」とは?

 シナモンやカルダモンなど6種のスパイスを使った果実味のある爽やかな「チョコレートシロップ」と「アイスクリーム」、「ゼリー」、「コンフィ」が入った豪華なセット。1セットで11回も楽しめるボリューム感もおすすめしたい理由の一つです。

「#おうちでsio」考案の本格チョコドリンクも作れる!「スパイス香るチョコレートシロップのおうちカフェセット」とは?

 チョコレートシロップは香りをシロップに移し、カカオの油分を抜いているので、チョコレートの味はしっかり保ちつつも重たさはなく、これからの時期にぴったりのフロートやモヒートなどにアレンジできます。

「#おうちでsio」考案の本格チョコドリンクも作れる!「スパイス香るチョコレートシロップのおうちカフェセット」とは?

 アイスクリームは、卵や生クリームを使用せずジェラートのように仕上げた「チョコレートアイスクリーム」と、牛乳の自然な甘さを活かした「ミルクソルベ」がセット。チョコレートシロップとのバランスを考え抜いた、程よい甘さとシンプルな味わいが特徴。アイスゼリーなどのスイーツも自宅で手軽に作れるのも魅力ですね。


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