骨付きでインパクト大! 焼肉の人気店『ふたご』で話題の“マンガ肉”を食べてきた

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「アニメやマンガなどの作中で登場する、あの」特に骨付きで大きな肉、いわゆる“マンガ肉”に心惹かれたことがある人は多いのではないでしょうか。そんな「マンガ肉」が、鉄板からはみ出るカルビなどで有名な『大阪焼肉ホルモンふたご』(以下、『ふたご』)の一部店舗で登場しています! 現実のマンガ肉は実際どんなものなのか? 早速実食してまいりました。

9月限定! 重量500gのザブトンロースを使ったマンガ肉

骨付きでインパクト大! 焼肉の人気店『ふたご』で話題の“マンガ肉”を食べてきた

 マンガ肉が味わえるのは『ふたご』の新橋別館・目黒店・川崎店・新宿西口店・池袋店・上野店・荻窪店・柏店・栄3丁目店・心斎橋店。2021年9月の1カ月間限定で「夏の“はみ出る”フェスvol2」と題して、マンガ肉など“はみ出る”メニューを提供しています。

 新たに登場した『ふたご』の「マンガ肉」(4950円)は、4人前程度に及ぶ総重量500gのザブトンロースの塊肉を使用。ザブトンロースとは、肩ロースの肋骨側、最も首に近い部分にある肉のことです。『ふたご』の「マンガ肉」は、この塊肉に特殊陶器家・ガラダ堂が手がけた耐熱陶器製の「マンガ肉の骨」を組み合わせて作られています。

骨付きでインパクト大! 焼肉の人気店『ふたご』で話題の“マンガ肉”を食べてきた

 焼くのが難しそうなこちらの「マンガ肉」、焼きの試験に合格した熟練の『ふたご』スタッフが焼き加減を調整しながら、低温でじっくりと焼き上げてくれます。その大きさから、焼き時間は約20分。

骨付きでインパクト大! 焼肉の人気店『ふたご』で話題の“マンガ肉”を食べてきた

 塊肉の各面を焼いていったら、骨を外し、中まで火が通るように、ハサミで食べやすい大きさにカットしてくれます。お好みの焼き加減になったらいただきましょう。


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