週イチで絶品の地魚が食べられる! 下関から直送される「サカナDIY」を取り寄せてみた

週イチで絶品の地魚が食べられる! 下関から直送される「サカナDIY」を取り寄せてみた
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 コロナ禍のすごもり需要などによって、家庭での食が見直されているといったニュースもチラホラ目にするようになりました。しかし、魚は「足が早い」「高額である」「生ゴミ処理が大変」「調理が難しい」「キッチンが汚れやすい」と、ややハードルが高く思えるのも正直なところ。

 そんななか、あらゆる魚が豊富に獲れる山口・下関にある『ふく衛門』という業者では、こういった魚食にまつわるあらゆるハードルを下げるべく、地魚のサブスク「サカナDIY」というサービスをスタートさせました。

 毎月45種類の旬の魚の魚料理キット×2人前が届くもので、月単位では送料・税込の5400円。しかも、地魚の鮮度をできるだけ保てるよう特殊な凍結機で冷凍したもので、さらに家庭では最低限の調理のみですぐにいただけるという画期的な試みです。

 今回はこの「サカナDIY」を実際にオーダー。4種類の魚食メニューをいただくことにしました!

いずれのメニューも調理時間は30分以内。誰でも簡単に調理できるものばかり!

週イチで絶品の地魚が食べられる! 下関から直送される「サカナDIY」を取り寄せてみた

 注文後、数日で届いた「サカナDIY」。月ごとにメニューは変わるようですが、筆者がオーダーした月は以下のセットが冷凍で入っていました。

・剣先烏賊(イカ)の刺身……解凍時間:約5分 調理時間:5分
・剣先烏賊(イカ)のバター焼き……解凍時間:5分 調理時間:10分
・ほうぼうの漬け丼……解凍時間:約5分 調理時間:20分
・まながつおの西京漬け……解凍時間:約10分 調理時間:10分
・本鮟鱇アンコウ)の唐揚げ……解凍時間: 0分 調理時間:10分


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