行列必至! 田町のとん汁&唐揚げの専門店『ばくばく』で旨すぎるからあげ定食を食べてきた

行列必至! 田町のとん汁&唐揚げの専門店『ばくばく』で旨すぎるからあげ定食を食べてきた
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 JR田町駅周辺といえば、大手企業のオフィスや大学などが多く集まり、ビジネスマンや学生などでにぎわうエリアです。飲食店も多く、とくにランチタイムは激戦状態。

 そんな田町駅界隈で人気なのが『とん汁とからあげの専門店 ばくばく』です。文字通りとん汁とからあげを定食スタイルで味わえるお店で、テイクアウトのお弁当も人気。ビジネスマンや学生たちに大好評で、ランチタイムは行列もできるお店とのウワサを聞きつけ、さっそく食べに行ってきました。

行列必至! 田町のとん汁&唐揚げの専門店『ばくばく』で旨すぎるからあげ定食を食べてきた

 お店に到着後に筆者がオーダーしたのは、からあげ4個ととん汁(小)がついてくる「からあげ定食」(850円)。からあげ2個にとん汁(大)がつく「とんから定食」もありますが、ここはやはりからあげをガッツリ食べたいので(笑)。というわけで、そのウマさをご紹介していきましょう。

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 からあげはやや大ぶり。ひと口目で衣と肉のコンビネーションの良さがわかる食感で、炙りたての焼き海苔のようなパリッとした歯ざわりの衣が、肉汁をたっぷりかぶった肉と一緒になだれ込んでくる印象。断面には大量の肉汁がにじんで、店内の照明に照らされてキラキラと輝いています。

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 そして筆者が何よりも驚いたのは肉の旨みの“攻撃力”。たいていのからあげは2~3回咀嚼したところで旨みがあふれ出てくるのですが、このからあげはひと噛み目で旨みが電撃的に襲ってきます。しかもそれが口の中で持続するのがイイ! 飲み込むのがもったいないと思えるほどで、ゆっくりと咀嚼しつつ至福の味を楽しみました。


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