「豚コレラと培養肉」東京大学名誉教授が解説

「豚コレラと培養肉」東京大学名誉教授が解説

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毎週木曜日は、東京大学名誉教授、月尾嘉男さんの「雑学コラム」!

2月14日(木)は「豚コレラと培養肉」

★豚コレラ

2月に入って愛知県の養豚場で発生した豚コレラが長野県、岐阜県、滋賀県、大阪府など周辺の府県でも感染が確認され、大きな問題になっています。

実は昨年9月に日本国内では26年ぶりに岐阜県の養豚場で豚コレラが発生しており、8000頭以上のブタが殺処分されていますが、今回は広域に拡散し、愛知県では8000頭以上、岐阜県では7500頭以上、滋賀県でもおよそ700頭、長野県で2500頭弱、大阪府で700頭強のブタ、合計およそ2万頭ちかい数が殺処分されています。

これ以外にも家畜の伝染病は何度も発生しており、最も恐ろしい伝染病とされている口蹄疫が2000年と2010年に宮崎県で発生しています。

これは日本では1908年以来、およそ100年ぶりの発生で、特に2010年は日本の歴史上最大の被害でおよそ30万頭のウシとブタを殺処分し、被害総額は2350億円にもなっています。

日本のウシの飼育頭数はおよそ250万頭、ブタはおよそ900万頭ですから、全体の2・6%になる大変な頭数です。

もう一種類の重要な家畜はニワトリですが、2010年から11年にかけて宮崎県など9県で鳥インフルエンザが発生し、183万羽を殺処分し、2014年から15年にかけては熊本、宮崎、山口、岡山、佐賀などで次々と発生し、46万羽が殺処分されています。日本で飼育されているニワトリは1億3500万羽ですから、全体の1・7%に相当する数です。

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