【そうめんアレンジ】サラダに堅焼きそばに冷汁!100円くらいでできるレシピ特集!

TBSラジオ『ジェーン・スー 生活は踊る』は月~金の11:00~13:00生放送。

この時期余りがちなそうめん。そんなそうめんを使ったアレンジ方法を「残暑を“そうめん”で乗り切る100円くらいレシピ」と題して、月曜日の月一のレギュラー、消費生活アドバイザー、家電製品アドバイザー、食生活アドバイザーの和田由貴さんに伺いました!

そうめんが固まっちゃう!そんな時は・・・

そうめんを茹でる時のコツとして、そうめんはサラダ油やごま油など、油をまぶしておけば固まりません。麺がほぐれているうちに油をまぶしておいた方が良いので、ぜひ、やってみてください!

茹でて残ったそうめんでOK!『中華風そうめんサラダ』

【そうめんアレンジ】サラダに堅焼きそばに冷汁!100円くらいでできるレシピ特集!

▼材料は・・・
そうめん…1/2把分、ハム…3枚、きゅうり…1本、にんじん…1/3本

▼味付けは・・・
酢・醤油・砂糖・ごま油…各大さじ1、ガラスープの素…小さじ1、ゴマ…大さじ1
お好みで錦糸卵やもやしを入れてOK!

▼材料は1人分くらいで、費用は1人前あたり50円くらいです。そして、先ほども言った様に、そうめんは茹でて残ったものでも大丈夫です。

▼作り方は・・・
①ハム、きゅうり、にんじんは千切り、そうめんは食べやすく切る。
②調味料とガラスープの素、ゴマをを混ぜ合わせて、具材と和えたら完成。

スー・小笠原「そうめんがメインじゃない!その感じがいい!春雨より食べ応えがある!」

「パリパリのそうめんが新食感!『堅焼そうめん』」

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