次はサクサクがブーム?!注目ディッシュ「米国発祥ビスケットサンド」

次はサクサクがブーム?!注目ディッシュ「米国発祥ビスケットサンド」

ビスケットサンド

パンケーキ、エッグベネディクトに続く、次なるブーム到来のきざしを見せているビスケットサンド。アメリカのオレゴン州・ポートランド発祥といわれ、アメリカの朝食の定番メニューの一つだそうです。甘いシロップや蜂蜜、フルーツジャムなどをつけて食べるのが普通ですが、肉汁を元につくるソース(グレービー)をかけて食べることもあるそうです。

そんなサンドイッチとしても、スイーツとしても、両方味わえるビスケットサンドが楽しめる国内外のお店を紹介します。
チェルシーカフェ(東京・埼玉・神奈川

2013年の秋にオープンしたばかりのチェルシーカフェでは、本場アメリカさながらのビスケットサンドが食べられます。サクサクの生地と中のカリカリベーコン、ジューシーなチキンナゲットにオマールエビのソースがかかったチェルシーカフェ ザ・ビスケットサンド」が定番メニュー。ホイップクリームとイチゴジャムを挟んだ、スイーツ系ビスケットサンドもあるので、二度訪れるのはマストですね!

次はサクサクがブーム?!注目ディッシュ「米国発祥ビスケットサンド」

定番メニュー「チェルシーカフェ ザ・ビスケットサンド」
(c)DREAM CORPORATION

次はサクサクがブーム?!注目ディッシュ「米国発祥ビスケットサンド」

上:「フレッシュブルーベリー&ストロベリージャムビスケットサンド」
下:「キャラメルバナナビスケットサンド」
(c)DREAM CORPORATION

次はサクサクがブーム?!注目ディッシュ「米国発祥ビスケットサンド」

ディナーメニューの「プルドポーク&ビスケット~ブルーベリーバルサミコソース~」
(c)DREAM CORPORATION

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