トルコに行ったら必ず食べたいおすすめグルメ6選【現地ルポ】

トルコに行ったら必ず食べたいおすすめグルメ6選【現地ルポ】


トルコ料理といえば、中華料理、フランス料理に並ぶ「世界三大料理」の一つ。実は美食大国なんです。日本ではケバブ料理が有名ですが、それだけではありません!羊を中心とした肉料理(宗教の関係で豚はNG)やヨーグルトやナッツ類、オリーブを料理に使うことが多く、また、地中や黒海から取れる魚介料理もよく食べられます。

今回はトルコに行ったら絶対に食べて欲しいグルメから、筆者が食べて厳選した6+1選を紹介します。

メゼ(Meze)

トルコに行ったら必ず食べたいおすすめグルメ6選【現地ルポ】


「メゼ」は、トルコの前菜料理。定番のひよこ豆のペースト「フムス」や、ナスのペースト、水切りヨーグルトとミントを和えたもの、タコのマリネなど、数え切れないほどの種類があります。

トルコに行ったら必ず食べたいおすすめグルメ6選【現地ルポ】


お店によって出しているメニューも様々で、オリジナルのメゼもあるとか。いろんなお店のメゼを食べ歩きして楽しむのも、トルコグルメの楽しみ方かもしれませんね。お店によって一緒に出てくるパンや葉野菜と一緒に楽しんで。

キョフテ(Köfte)

トルコに行ったら必ず食べたいおすすめグルメ6選【現地ルポ】


「キョフテ」は簡単に言えばトルコ風のハンバーグ。ただ、宗教上豚肉を食べられないトルコでは、材料として使うのはマトンか牛肉になります。どんなハンバーグなのかしら?と、実際に食べてみると、かなりスパイスが効いてて、独特な香りと味。中にはミントが入ったキョフテもあるとか。

トルコに行ったら必ず食べたいおすすめグルメ6選【現地ルポ】


キョフテの素がスーパーにあるので、買って帰れば日本でも簡単に作れますよ。

ムール貝のドルマ(Midye dolması)

あわせて読みたい

TABIZINEの記事をもっと見る 2018年6月27日のトラベル記事
この記事にコメントする

\ みんなに教えてあげよう! /

新着トピックス

トラベルニュースアクセスランキング

トラベルランキングをもっと見る

コメントランキング

コメントランキングをもっと見る

コラムの人気のキーワード一覧

新着キーワード一覧

このカテゴリーについて

国内人気観光スポット、世界のオススメスポット、人気宿など旅行に役立つ情報をお届け中。