【日本発祥の意外なもの】いくつ知ってる? 日本発祥のケーキ5つ

       
とはいえ、台湾や東南アジアの地域ではここ数年人気が高く、シンガポールマレーシアでは「ミルクレープケーキ」と呼ばれて親しまれています。

レアチーズケーキ 
アメリカで広く食べられていたチーズケーキが、戦後の進駐軍より伝わったとされるチーズケーキ。当時アメリカで流行していたのはベイクドチーズケーキだったそうです。そんなベイクドチーズケーキからヒントを得た、日本発祥のチーズケーキを2種類ご紹介。

【日本発祥の意外なもの】いくつ知ってる? 日本発祥のケーキ5つ


そのひとつが、クリームチーズと生クリームをベースに、ゼラチンを加えて冷やし固めたやわらかな口当たりの「レアチーズケーキ」。東京・赤坂のレストラン「トップス」が1964年に発売したものが始まりだと言われています。

【日本発祥の意外なもの】いくつ知ってる? 日本発祥のケーキ5つ

ベリーたっぷりのノー・ベイク・チーズケーキ

アメリカにも「ノー・ベイク・チーズケーキ」と言われる、レアチーズケーキ風のものが存在しますが、ゼラチンが入らないのでレアチーズとは少々異なります。

スフレチーズケーキ
【日本発祥の意外なもの】いくつ知ってる? 日本発祥のケーキ5つ


軽やかで、ふわっとした食感が魅力の「スフレチーズケーキ」。ベイクドチーズケーキの材料を一部変えて、ふわふわのメレンゲを加えて湯煎焼きにしたものです。海外では「ジャパニーズ・チーズケーキ(コットン・チーズケーキ)」と呼ばれることも。

ホットケーキ
【日本発祥の意外なもの】いくつ知ってる? 日本発祥のケーキ5つ


最後に、家庭の定番「ホットケーキ」で締めくくることにしましょう。もともとはアメリカのパンケーキが日本に伝わったものですが、ふわっとした高さのあるホットケーキは日本生まれの模様。

シンガポールの友人宅で、休暇を過ごしていたときのことです。「パンケーキミックスを買いに行ったら、ジャパニーズ・パンケーキが一番おいしいってお店の人に言われたわ」というシンガポール人の彼女。

ジャパニーズ・パンケーキというとお好み焼きを指すこともあるため、少々疑問も残りますが、友人が手にしていたのは森永ホットケーキミックスでした。



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「【日本発祥の意外なもの】いくつ知ってる? 日本発祥のケーキ5つ」の みんなの反応 2
  • 匿名さん 通報

    えっ、ショートケーキの発笑が日本? あら驚き。もともと英国でしょ。1588年だよね、ここからが始まりだと思いますが。それをみんなルーツにしてるんだし。自分の知り得てることはそういうことです。

    0
  • 匿名さん 通報

    そのうちチョン枯エッド枯エッドヒニン盗京集団リンチ強,姦殺人鬼部落国の人面悪魔どもが元祖はエッド前ニダニダイギリスのは偽物ニダ とか口走り出すぞWWWW 気を付けろイギリス

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2018年11月18日のトラベル記事

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