3日間販売販売!ベーカリージャパン準優勝に輝いたパン【Richu 濱田家】

3日間販売販売!ベーカリージャパン準優勝に輝いたパン【Richu 濱田家】


今年2月に行われた「第4回ベーカリージャパンカップ」で、準優勝に輝いた「Richu濱田家 太子堂店」の今川あゆみ店長。受賞した菓子パン&食事パンの中から「サバとれんこんの黒酢サンド」など5商品を、3月29日(金)から3日間限定で販売!栄誉あるパンの味とは?

日本らしい菓子パン&健康栄養を考えた食事パン
パン職人たちが腕を競い合い、日本一のパン屋を決める「第4回ベーカリージャパンカップ」。2019年2月21日、22日に行われた大会の「菓子パン・食事パン部門」で準優勝に輝いたのが「Richu濱田家 太子堂店」の今川あゆみ店長です。

「国産小麦粉を100%使用したパン」のテーマのもと、「日本らしさを表現した菓子パン」には“酒粕”を使用し、ふんわりと柔らかい生地に香りをプラス。口に入れると優しい甘さと香りが広がる、濱田家らしい生地に仕上がりました。この生地をつかった「みかんとりんごのジャムぱん」「粒あんと金時豆」を販売予定です。

「健康栄養を考えた食事パン」には、卵・乳成分の代わりに“豆乳”を、油脂不使用を実現するために“プルーンピューレ”を使用しています。プルーンは、鉄分と不溶性繊維が豊富なフルーツなので、健康・栄養を考えた食材としてぴったりですね。この生地をつかった「具材ゴロゴロ豚汁パン」「野沢菜と油揚げおやきパン」「サバとれんこんの黒酢サンド」を販売予定です!

みかんとりんごのジャムぱん
3日間販売販売!ベーカリージャパン準優勝に輝いたパン【Richu 濱田家】

「みかんとりんごのジャムぱん」250円(税込)

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