スペイン・バスクの食が見える!庶民派スーパーでスペースを割かれていた食品

スペイン・バスクの食が見える!庶民派スーパーでスペースを割かれていた食品

地域の食が浮き彫りになるのがスーパーです。北スペインの芸術の街、ビルバオ。美食で知られるバスク州のビスカヤ県都では、どんな食品の品ぞろえが豊かなのでしょうか?特に目立った棚の画像を中心にご覧いただきましょう。

ハム
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スペインといえば、ハムです。スペイン語で「ハモン(Jamon)」ですね。

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あらゆるタイプのハムが並びます。中でも日本人が心躍るのは生ハムでしょう。原木もスライスされたものも両方取り扱います。

ホワイトアスパラガス
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超極太のホワイトアスパラガスの瓶詰、缶詰が並びます。

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春が旬ですが、それ以外の時期は、加工されたものが大活躍の様子です。専用棚は販促キャンペーンコーナーの可能性もありますが、こんなに並んでいるとは・・・。


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インゲン豆やひよこ豆が見えます。乾燥の豆も、缶詰も、いっぱいです。バスクは豆料理が盛んなエリア。

すり身のうなぎの稚
スペイン・バスクの食が見える!庶民派スーパーでスペースを割かれていた食品


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スペインはうなぎの稚魚の料理がありますが、本物は高いので、すり身で似せて作ったものが売られています。冷蔵コーナーにも冷凍コーナーにもありました。冷凍コーナーの隣に並ぶカニカマみたいな製品ですね。

シーフードの缶詰
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ムール貝の缶詰と、ツナがずらり。ツナはマグロでなくカツオが多いようです。

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一方、鮮魚コーナーは小さめ。

トマト製品
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トマトは、裏ごししたタイプが目立ちます。入れ物は瓶が多いですね。

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ガスパチョも売っています。

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トマトと一緒に使われることの多い、オリーブオイルも当然ながら品数豊富です。

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